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饼干的成分
面粉。要想让饼干质地特别脆,
关键的就是要选择“低筋粉”,也就是
蛋白质比较少的
小麦粉。所以,饼干都是低
蛋白质食品,还不如
馒头的
蛋白质含量高。
油脂。在饼干制作使用的油脂中,普通
植物油相对较好;而
牛油、
猪油、
黄油等
动物油脂因饱和
脂肪较高,营养价值较低;而含有
反式脂肪酸的“
起酥油”、“
植物奶油”、“
氢化植物油”是最不利
健康的。糖。无论是
白糖还是
葡萄糖浆,或者
麦芽糖浆、“
淀粉糖浆”、“
玉米糖浆”,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“
无糖食品”。其他配料。饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富,越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便,降低成本,
巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿
巧克力,里面往往含有反式
脂肪酸。那么,
孕妇可以吃什么饼干呢?孕妇吃什么饼干好首先最好挑选有
独立包装或者大包装的饼干,少选散装饼干,从卫生上来说比较放心。而且买包装饼干可以看出用料、成分表和保质期,这样挑选更合理。然后当然就是饼干的种类了。对于
准妈来说,饼干要饥饿,也要健康,最好挑选低脂、低糖和低
热量的饼干,少选夹心或者过咸的饼干,也少吃威化饼干,因为威化饼干中的
奶油脂肪含量较高,
饱腹感却很不明显。购买时可以留意包装上的
营养成分标签,关注上面的脂肪、糖分、
卡路里等。吃饼干时可以喝点
牛奶或者多喝点
水。因为饼干一般都比较干,水分可以使饼干中的
淀粉质膨大,容易有饱腹感,这样就可以
控制分量。孕妈吃饼干也可抑制根据自己的需要,例如含糖较低的饼干,会把含糖量标注在
碳水化合物下面,这类饼干较适合孕妈。含有麸皮成分的饼干则注重的是
膳食纤维的含量,往往也会标注
膳食纤维。
苏打饼干是碱性食品,它能中和胃内过多的胃酸,胃不适的准妈可以食用。妈妈们可以根据自己的需要
来挑选饼干。
孕妇能吃饼干吗_孕妇可以吃饼干吗
孕妇可以吃饼干吗孕妇可以吃饼干。饼干是用小麦、糯米粉、淀粉作为主要原料,加入糖、油脂、盐及其他原料,经调粉或调浆、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松、香脆的一种食品。人们常常将它作为粮食吃。孕妇可以适当吃饼干,但是不建议多吃。怀孕初期孕吐严重的话,吃一些苏打饼有利于缓解孕吐。饼干只能当成是辅食而非主食。
孕妇可以吃饼干吗
饼干饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。饼干的营养价值饼干的主要营养成分是碳水化合物和脂肪,蛋白质、矿物质、维生素含量低,整体营
怀孕初期孕妇吃点饼干可以缓解孕吐
并补充叶酸补充剂,直至整个孕期。怀孕初期孕妇吃点饼干可以缓解孕吐有些孕妈妈在怀孕初期,常感到恶心,甚至呕吐大作,有些则完全没有这些现象,其中原因,至今尚未清楚。孕妇反应多数在清晨空腹时较重,干食可减轻呕吐。吃含较多淀粉质及糖分的食物似乎可以减轻孕吐。
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