番茄搭配富铁蔬菜同炒有益补铁养身
BY：Tesia 2024-11-03 06:49:48 603 ℃
补铁不但能预防贫血、缓解疲劳，还能保持好气色。含铁高的食物主要有两种：一种是血红素铁，存在于动物中，不但含量高，而且吸收率最多能达到50%。植物中的铁为非血红素铁，单一食用吸收率很低，需要在维生素C的帮助下才能更好地被人体吸收。
能帮助植物铁吸收的食物当数番茄。首先，它富含番茄红素，在加热过程中，番茄红素有保护维生素C的神奇功效，可以增加维生素C的吸收。其次，番茄本身也含有较多的维生素C。因此，将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调，就能使蔬菜中的铁元素更好地被人体吸收。含铁较高的蔬菜有：木耳、香菇、海带、紫菜、芹菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻等。为了获得更好的口感和味道，以及更漂亮的颜色和更好的吸收率，用番茄酱来搭配富铁蔬菜，就能很好地做出补铁养身的菜肴来。
菜品推荐：番茄烧豆腐。制作方法：1.豆腐切成三角厚片；番茄切小块、葱姜切小片；木耳撕成大片，芹菜切段，分别用开水焯过。2.煸炒葱姜片出香味。3.加入番茄、番茄酱煸炒，放一小碗汤。4.放豆腐、木耳、芹菜，放一茶匙糖烧制入味。5.放盐、醋等调料，用水淀粉收汁入味即可。
自制番茄萝卜牛腩,番茄萝卜牛腩的营养价值,蔬菜牛腩汤
一、自制番茄萝卜牛腩干红辣椒洗净去籽,大葱切寸段,姜切片。白萝卜洗净切滚刀块。西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮,去皮后的西红柿切块备用。锅内放少量的花生油,油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。牛腩切块,用冷水浸泡1
如何做酸爽美味的番茄蔬菜面？
食材番茄一个鸡蛋一个面条适量青菜适量葱适量切好番茄切好葱丝洗好青菜1打好鸡蛋，一般是要搅匀的打好鸡蛋，一般是要搅匀的。将自己喜欢的底汤煮滚，我个人口味比较奇葩，喜欢直接用白开水加点芝麻油煮面。加入面条后，水第一次煮沸时，加入番茄，同时加入盐。再一次水滚后，加入青菜，同时将煮软的番茄压烂。上一步完成后，马上就可以将打好的鸡蛋倒入，如果你喜欢吃完整一点的鸡蛋，可以不搅拌，如果喜欢碎一点的可以适当搅拌。3最后唐煮沸后，加入葱花，然后关火最后唐煮沸后，加入葱花，然后关火。根据个人口味喜好加入调味料。
菠菜西兰花番茄,男人防癌应多吃这3种蔬菜
男人防癌的3种蔬菜西兰花。这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。男人防癌的4种营养元素纤维素。
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