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皮肤白不白,主要取决于
黑色素细胞合成
黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的
酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑色素。黑色素生成的多,皮肤就越黝黑;反之,则皮肤就越白晰。
哪些食物会使皮肤变黑?
研究证明,
酪氨酸酶的活性与体内的
铜、
铁、
锌等元素,密切相关。经
常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物,例如
动物内脏肝、肾,
甲壳类动物蛤、蟹、河螺、
牡蛎,
水产品
乌鱼子,豆类的
大豆、
扁豆、
青豆、
赤豆,硬壳果类
花生、
核桃、
黑芝麻以及
葡萄干等,皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人,打渔的
渔民,由于吃以上水产品较多,因此皮肤色泽较黑。哪些食品会使皮肤变白?
维生素C能中断黑色素生成的过程,可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴,并能降低
血清铜氧化酶含量,影响酪氨酸酶的活性,从而干扰黑色素的生物合成,如果想使皮肤白晰时,不妨多吃些富含
维生素C的食物,如
西红柿、
橙子、
柠檬、
山楂、柑桔等。
维生素C可以使皮肤减少黑
色素沉着、减退以至去除皮肤的
黑斑和
雀斑,加快皮肤的还原变白;同时不宜过量饮用
咖啡或太浓的咖啡,否则皮肤也容易变黑。
在曰常生活中,如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物,或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品,皮肤的颜色往往就较黝黑。反之,若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤往往就较白晰。
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