草鱼是非常健康的一种食物,作为我们常见的一种水产品,吃起来的肉质是非常鲜美的,而且我们还可以通过吃草鱼来起到补充营养的作用,而且草鱼的吃法也比较多,其中不错的一个吃法就是炸草鱼块了,那么具体的营养价值会有哪些,一起看看吧。
炸草鱼块的材料
草鱼,花椒一小把,大料3大颗,香叶3片,丁香2个,小茴香适量,桂皮一小块,草果1个。
炸草鱼块的做法
首先我们要准备好草鱼一条,洗杀干净之后,用刀切成一厘米左右厚的鱼块。之后擦干水分,将鱼块放如大的容器中,放入姜片、葱段,加两汤匙料酒,三大汤匙生抽,通过这样的处理可以去腥,还能让鱼入味。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时;将腌制好的鱼块中的葱姜挑出,这时候鱼的腥味就除去了。接下来选择直接放入卤汁中煮;不沾锅中倒入色拉油,油七成热时放入鱼块炸制;鱼肉发紧变白即换中小火炸制;将鱼块翻一次面继续炸制两面焦黄。捞出。冷凉;将葱姜洗净,切大片,蒜拍扁;将花椒一小把,大料3大颗,香叶3片,丁香2个,小茴香适量,桂皮一小块,草果1个准备好,洗净放入调料盒;锅内放少许油,加入葱姜蒜爆香。随即加入开水三大碗,加生抽、老抽适量,加糖、加鸡精、调料盒,选择用大火煮开,再转小火煮半小时以上,就可以让鱼的味道完全得到满足;煮好后,倒入比较大的容器中,待凉;最后将鱼块放入卤汁中腌制1个小时,取出即可。
炸草鱼块的食用功效
炸草鱼块大家都很熟悉,这是非常美味可口的一种食物,也是现在不少人都爱吃的,我们经常吃就能很好的补充营养,而且我们吃炸草鱼块还可以起到补充的滋补效果,首先草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;同时草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,可以帮助我们有效的促进健康。而且对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,所以我们在平时就可以经常的去吃些炸草鱼块,对我们的健康还是会有帮助的。
炸草鱼块吃起来的味道不
错,而且其中的营养价值也是同样非常丰富的,所以在平时不少人都爱吃,经常吃炸草鱼块就能很好的补充营养,这对我们健康的帮助也很大,特别是可以帮助开胃促消化,还可以有效的促进血液循环,大家可以经常吃。
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