妈妈必知的营养搭配食谱 聪明宝宝必不可少的五大营养

妈妈必知的营养搭配食谱 聪明宝宝必不可少的五大营养

1.脂质

人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。所以脂质对于宝宝刚刚开始的大脑来说至关重要。脂质可维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。各种坚果和果实类、鱼类、肉类这些食物都含有丰富的脂质，可以适当给宝宝补充。

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2.蛋白质

蛋白质大约占人脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质中富含许多对脑细胞的发育成熟有很大作用的氨基酸。可以帮助人脑思维活动、增强记忆等对婴儿脑发育过程起着重要作用。可以多食用乳类、肉蛋类、动物脑、大豆制品、鱼和虾等食物。

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3.糖类

糖类也称为碳水化合物，它虽然不是脑细胞的组成成分，但却是大脑细胞活动的惟一能源。脑细胞的活动需要消耗大量的葡萄糖。如果饮食中糖类摄入不足，就会使脑细胞活动受到很大影响，从而阻碍大脑发育。所以可以给孩子多补充谷类杂粮、红豆、桂圆、蜂蜜等含糖量多的食物。

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4.钙质

钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。所以可以给宝宝食用牛奶、奶粉、乳酪、杏仁等含钙量多的食物。

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5.维生素C、D、E及B族

　　维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含的维生素C、E及B族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为“儿童智慧能源”。所以一定要尽量为宝宝多补充这些维生素，但是要注意的事，在补充营养的同时一定要注意饮食的合理搭配。