西兰花防癌和抗癌,提升免疫力不可少
BY：Eilene 2024-07-04 19:27:32 1215 ℃
西兰花是属于十字花科的一种蔬菜，他也必于甘蓝的一个变种产品，对于西兰花的保健功效，最出名的应该就是抗癌和防癌的功效了，为了我们的健康，今天我们一起来了解西兰花的其他保健功效吧。
此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。
西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
西兰花营养分析
1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花适合人群：一般人群均可食用
西兰花食疗作用
菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
西兰花可以说是很受欢迎的蔬菜，因为它味道独特，嫩滑爽口，而且人们多用它来作为西餐食材，可见它的营养价值与口感，今天文中也给大家介绍了几款 吃的西兰花食谱，亲们快来看看吧。
宝宝西兰花辅食的做法 西兰花辅食这样做提高免疫力好
茭白具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿的功效。西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
西兰花可提高老人免疫力
西兰花又名花椰菜、绿菜花，是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸。西兰花含有丰富的维生素C，能够有效抑制黑色素的生成，预防黑斑与雀斑的产生，因而又是一种理想的美容食品。西兰花也可提高老年人的免疫力。西兰花可提高老人免疫力西兰花又名花椰菜、绿菜花，是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸。它在《时代》
西兰花虾仁粥——补钙提高免疫力
虾仁大家都爱吃的哦，虾仁粥的食用率是比较高的，特别是一些老年人啊还有孩子们都是不错的选择呢，虾仁粥可以有很多的吃法，来看看这款西兰花虾仁粥的做法，可以促进骨骼生长，而且还可以提高免疫力的哦。西兰花虾仁粥的功效与作用虾和西兰花都营养丰富，能增强宝宝的体力，促进肝脏解毒，增强抗病能力。西兰花还具有促进骨骼发育、保护视力、提高记忆力的功效。
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