吃海鲜会发胖吗?美食

很多人都喜欢吃海鲜，尤其海港城市更是以海鲜佳肴而闻名，那么吃海鲜会发胖吗?对于减肥的人来说，任何增肥的食品都是应该避而远之的，那么下面就来看看吃海鲜会不会胖。

一虾

吃海鲜会发胖吗?不少人一提到虾就皱眉头："我不敢吃虾。虾的胆固醇很高。"虾的胆固醇都分布在头部，只要丢弃虾头，就能减少大约58%的胆固醇。避开虾膏不碰，虾肉就摇身一变，成了低胆固醇的食物哦!虾肉也含蛋白质，其饱和脂肪也低于红肉的。吃下5只虾（重量大概20克），所摄入的胆固醇大约只有10毫克。

二扇贝

吃海鲜会发胖吗?除了生蚝之外，扇贝（也称为带子,scallop）也属于低脂肪和低胆固醇的海鲜。五粒的扇贝只提供大约46毫克的胆固醇，下一次跟家人到餐馆聚餐，不妨考虑选择适量的扇贝来替代红肉。

三贝壳类

吃海鲜会发胖吗?蛤蜊和蚌的胆固醇含量也相当低，分别是50毫克和28毫克（以100克计算）。有高胆固醇的朋友还是可以享受这些海鲜，不过要酌量吃。

四生蚝

吃海鲜会发胖吗?一只重量大约50克的生蚝只有25毫克的胆固醇，所以生蚝是属于胆固醇较低的海鲜。尽管生蚝的胆固醇不算高，不过要是大量的吃，当日所吸收的胆固醇肯定会超标!吃自由餐时抱着"服了钱就要吃回本"的态度，容易伤及健康，是不智的做法。

五苏东

苏东跟虾、螃蟹等不同的一点是，它的胆固醇并不集中在某个部位，所以100克的苏东有111毫克胆固醇。

吃海鲜会发胖吗?

以前，胆固醇偏高的人士都被告知要避免海鲜。其实，食物中的胆固醇大约只占了体内总胆固醇的25%，其余的都是肝脏自行制造的。研究结果也证实，我们每天所吃的食物中的饱和脂肪和反式脂肪，才是提升血液里胆固醇的罪魁祸首。因此，我们建议胆固醇偏高的人士多注意饱和脂肪和反式脂肪的摄取。

吃海鲜会发胖吗?只要把每日所摄取的胆固醇限制在300毫克内，我们还是可以自由选择所吃的海鲜。

每100克、胆固醇含量：扇贝/带子53、蚌（mussel）28、生蚝50、Clam50、虾（去头）67、苏东111、虾（整只）160。

吃海鲜是不会发胖的，当然，这也要在摄入的脂肪不超标的基础上，所以，如果想在饮食上加以控制，达到减肥的效果，还是应该了解自己每天摄入的营养成分和脂肪量。