立冬了,意味着已经进入冬季,天气会越来越冷,防寒保暖是第一要事。冬季进补的食材中,最少不了的就是羊肉了!今天馆长给大家介绍一道羊肉美食。
再有俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”萝卜既能解羊肉的膻味和油腻,还能平肝火、温脾胃,而羊肉性温不燥,具有补气益血、滋养肝脏、温经活络的功效。它们搭配在一起,能寒热平衡互补。如此美味,岂能错过!
材料
羊腿肉:2斤
白萝卜:100克
八角:30克
干辣椒:30克
香葱:30克
香菜:10克
姜:20克
白胡椒:20克
料酒:10克
花椒粉:10克
步骤
2、砂锅加水烧开,放入羊腿肉、干辣椒、姜片、白胡椒、葱结,中火煨1小时。
3、把白萝卜洗净切成块,放入砂锅内,小火煨炖半小时。
4、调蘸水:加入辣椒粉、花椒粉、香葱、香菜,再倒入一勺羊肉汤拌匀。5、最后将羊腿肉和萝卜炖软烂倒入汤碗中,再蘸上蘸水就可以吃啦~
萝卜羊肉汤怎么做好吃萝卜羊肉汤特别适合秋冬天的时候进补,但萝卜羊肉汤要怎么做才好吃呢?羊肉切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净;白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用,取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄
羊肉萝卜汤的功效与作用羊肉萝卜汤营养比较丰富,那么羊肉萝卜汤的功效与作用是什么呢?羊肉不单味道诱人,它还含有多种对人体有益的微量元素,能调节人体内分泌,也能提高人体各内脏功能,同时也能预防缓解人类的贫血,平时人们多吃一些羊肉,能预防胃溃疡,也能缓解肝肾不足,更能降低贫血和腰膝酸软以及关节疼痛的发病率
羊肉白萝卜汤怎么做好吃羊肉白萝卜汤冬天的时候喝很不错,那么羊肉白萝卜汤怎么做好吃呢?首先羊排洗净切块,准备香料,小茴香7-8g,花椒10g,香叶两片,白芷两个,八角一个,香砂两个,草果一个,良姜一块,山楂一个,辣椒适量。把除了辣椒的香料放入料包,凉水下入羊排,料酒锅开后打去血沫,下入料包,倒入葱姜辣
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