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台湾肥胖医学会常务理事、减重医师萧敦仁昨天在一场卫教记者会上表示,每天喝燕麦可降低体内坏的胆固醇,而燕麦含有膳食纤维,吃了以后较有饱足感,热量比白米饭低,适合减肥者食用。
萧敦仁曾对五十三名BMI(BodyMassIndex,身体质量系数)二十五以上、平均体重九十公斤的人进行减重,这些患者每天吃二餐的燕麦代餐,燕麦代餐可搭配豆干、烫青菜等小菜,一餐的热量约四百卡;患者每周要运动三次,每次三十分钟。结果半年瘦了百分之十点三的体重,平均一人瘦九点七公斤。
减重时补充纤维锭
萧敦仁说,减肥的人容易复胖,建议这些吃燕麦代餐减肥者,在达到理想体重后,每天可维持一餐燕麦餐,避免复胖。
萧敦仁表示,市面上的燕麦代餐有加膳食纤维、胺基酸等,民众若是不想吃代餐包,可以煮燕麦粥,但一碗的膳食纤维约六公克,而减重的人建议一天应摄取三十公克,要从食物中补足这些膳食纤维可能要吃一脸盆的蔬果才够,因此建议可补充膳食纤维锭。
补充蛋白质避掉发
台北大学公共卫生暨营养学院院长谢明哲则提醒,即使在减重期间,成人每天仍应吃四至五碗的五谷根茎类食物;因不吃肚子容易饿,易摄取过多的油脂,造成体重上升。台大医院家医科主治医师黄国晋认为,用燕麦取代白米饭的减肥方法可行,不过减重时还是要天天五蔬果,营养才会均衡,同时也要补充足够的蛋白质,否则会出现掉发、皮肤变差等后遗症。
减肥注意事项
1、少吃高热量食物,减肥期间可以卤、烫等烹调方式代替煎、炒、炸
2、减肥时三餐还是要吃,若吃得太少,反而容易在不知不觉中,摄取过量油脂,更容易发胖
3、可以糙米、燕麦取代白米饭,不仅可降低热量,还可增加膳食纤维,可增加饱足感
4、减肥期间若有饥饿感时,餐和餐之间可吃纤维质较丰富的芭乐、苹果、番茄等水果
5、减肥成功后最好每天仍维持一餐低热量食物,像是吃燕麦代餐等,避免复胖
一天两餐,半年就能让你减肥20斤,而且还不用挨饿,你心动了吗?
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一、燕麦片营养分析1燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类
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一、燕麦片减肥吗燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的,在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成,外部最有营养的部分没有经过加工处理掉,保留了最原始天然的营养成分。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中,燕麦的营养价值是最高的。燕麦中含有丰富的维生素
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台湾肥胖医学会常务理事、减重医师萧敦仁昨天在一场卫教记者会上表示,每天喝燕麦可降低体内坏的胆固醇,而燕麦含有膳食纤维,吃了以后较有饱足感,热量比白米饭低,适合减肥者食用。萧敦仁曾对五十三名BMI(BodyMassIndex,身体质量系数)二
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