无花果怎么做,无花果的营养价值是什么

一、无花果怎么做

　　吃法一：蜂蜜无花果烤鸭

　　准备材料：鸭腿、蜂蜜、无花果、柠檬皮、橙皮、鲜榨柠檬汁、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、将柠檬和橙子洗净，并取皮屑备用(用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分)，姜切末备用，柠檬榨汁备用。

　　2、将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜，搅拌均匀成调味汁，备用。

　　3、将鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分，在鸭腿的两面均匀抹上一层盐和胡椒粉，备用。

　　4、烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面，煎至熟透即可。

　　5、将煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁，鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行，烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟，接着取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面，再均匀浇上另一半柠檬汁，无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁并摆在鸭腿的空隙中。

　　6、再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟，取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。

　　吃法二：无花果雪梨糖水

　　准备材料：梨两个，无花果、阿胶枣、枸杞适量，冰糖两块

　　做法：

　　1、将雪梨洗净并去核切块，无花果、阿胶枣、枸杞清洗干净备用。

　　2、将水倒入锅中烧开，放入去核切块后的雪梨进行熬煮，待水再次烧开后加入洗净后的无花果、阿胶枣、枸杞，盖上锅盖，小火熬煮40分钟后放入冰糖，待冰糖煮融后即可出锅。

　　以上就是无花果的吃法了，希望能帮到大家。无花果的营养价值及食用功效均很不错，建议大家可适当的食用。

二、无花果的营养价值是什么

　　1、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

　　2、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，能缓解眼睛疲劳，起到明目的作用。

　　3、无花果含有丰富的氨基酸，其在对抗白血病、帮助恢复体力、消除疲劳等方面有很好的作用。

　　4、此外，无花果含有多糖，能起到抗衰老的作用，其还含有大量对人体有益的有机元素成分，具有增强机体抗癌能力、强身健体的作用。

　　总而言之，无花果富含丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、食物纤维及各种酸类及酶类，其营养价值极高，建议大家可适当的食用无花果，其对人体的健康有益而无害。

三、无花果如何正确保存

　　无花果好吃但不易保存，主要以鲜食为主，但若有新鲜的无花果一时吃不完，可以采取以下的方法加以保存：

　　1、如果家里没有冰箱，大家可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，这样，其的保存时间会长一些。

　　2、若家里有冰箱的，可利用冰箱进行冷藏保存，保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意的事项是装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。此外，新鲜的无花果放入冰箱冷藏时，其是无需清洗的，只需简单的清除掉其中的杂质后，直接装袋放入冰箱保存即可。

　　总而言之，新鲜的无花果是不能保存很长时间的，建议大家在购买时不要一次性买的太多，够吃就行了。还有懂得挑选优质的无花果也是非常重要的，一般而言，个头大、较硬、没虫子眼、尾部开口小的无花果会比较好，这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小，从而降低了腐败变质的可能性，因而，其的保存的时间会相对较长。

四、无花果能保存多久

　　无花果是一种家喻户晓的水果，它的营养十分丰富，富含许多的营养物质，其营养价值极高，因而，其备受大众的青睐。然而，无花果能保存多久呢?下面，小编就为大家解答。

　　无花果的最佳储存温度是在0到2摄氏度之间，保存的较好的果实可以储存30天左右，然而如果使用一般家用冰箱冷藏，无花果的保存时间为8到15天。如果是家里没有冰箱的，大家可以把新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，这样，无花果可以保存2到3天左右。但是，无花果保存时是不用清洗的，只要简单的将其表面的杂质去除掉后即可装袋放入冰箱冷藏或者是直接将其摊开，放在一个较为阴凉的地方即可。已经清洗过的无花果是很容易腐烂的，大家需要注意一下哦。