不可忽略的猪血,中老年人的最佳食品

BY：Thirza 2024-07-20 01:31:29 1468 ℃

猪血味甘、苦、性温，含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。在补血美容、解毒清肠、抵抗疾病及抗衰老方面有良好的功效。

吃猪血的6大好处

1.有助减肥。

对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。

食用功效：有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为，猪血可医治干血痨。

2.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3.有抗癌作用。

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

4.能抗衰老。

猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

6.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用。适宜血虚头风眩晕者食用。适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用。

2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食。凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。

猪血是多重功效的大集合。人体所必需的8种氨基酸猪血中全都具备，而且还含有人体的必须其他微量元素。猪血中的一些活性物质，如盐类、蛋白酶等可提高人体免疫力，增强体质，抵抗疾病。

一、中老年人补钙和重要一般36岁以后钙质就慢慢流失了，所以中老年人都是需要补钙的，如果不科学补钙，便会处于钙缺乏状态，长期如此会给老人带来很多疾病，如骨质疏松、腰酸背题痛、驼背、关节痛等，中老年人即使有吃含钙的食物，但因中老年人的肠道吸收能力下降而不能吸收足够量的钙，所以老年人一定要适当补充

一、中老年人吃什么钙剂补好1.机钙类及其制剂:其水溶性小(但能在胃酸中溶解),含钙量高(40%),是所有药用钙盐中含钙量最高的一种。且价格低廉,是目前应用最广的补钙剂,但此类钙剂可引起嗳气、便秘等不良反应,胃酸缺乏者会影响其吸收,老年人选用时应注意。2。有机钙类:如葡萄糖酸钙、磷酸钙、

一、老年人是否需要经常补钙一般来说，钙的缺乏是骨质疏松被公认的因素。但成人通常36岁以后钙质就会慢慢流失了，而老年人即使有吃含钙的食物，但因其肠道吸收能力下降而不能吸收足够量的钙，所以老年人一定要适当补充额外的钙剂才能满足人体对钙营养的需要。目前有许多老人因为害怕骨质疏松，因而盲目补钙

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