秋季到了,人们都会感觉到空气中有一种凉爽的感觉,秋季要注意一些养生保健的方法哦,吃什么呢,秋季空气干燥,要注意多吃一些滋阴润燥的食物,羊排就是不错的选择,可以驱寒养胃,来看看白萝卜黄芪羊排汤的做法。
主料:羊排500g、白萝卜300g
辅料:姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤:
1.将羊排泡水,为了泡出血污。哈哈,盆有点小,倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜,用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入,再倒满一锅冷水,大火煮开后撇去污沫。
6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后,改小火炖到羊排酥烂,约1小时。
7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净,切厚片。
8.另取一锅,舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排,并将白萝卜也下锅,加点盐调味。
9.用中火煮到萝卜变透明,撒点香葱即可出锅。
吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。
进入秋季,免疫力低下人群来说,可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵,今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤,清汤可口,羊排鲜嫩,白萝卜脆口,如果喜欢吃辣味,可以和些胡椒粉,鲜美独特,好喝美味。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。羊排具有滋补气血的作用,而且还可以补肾壮阳,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,而且还可以驱寒养胃。
白萝卜黄芪羊排汤的制作的方法,大家都学会了吗,方法简单,而且营养价值高,可以有养胃助消化的作用,而且还可以润燥养阴,秋季滋补气血驱寒养胃强体质,对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲。
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