干海星怎么煲汤最好吃啊

干海星在我们的生活方面是不多见的，因为一般干海星是当作药品食用的，其药用价值比较大。但是也可以当作菜肴食用，只不过很多人不知道应该拿这个干海星怎么去做菜而已。干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面，如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。

干海星怎么吃

干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。

干海星可以直接吃吗

在海边随处可见提着小筐兜售海星的商贩，并声称海星“比蟹黄还好吃”。

面对商贩的推销，不少游客争先试吃，但也有游客质疑：海星真的能吃吗?

对此，有关专家表示，活体海星有毒，蒸熟后可以食用。

看见这位商贩的生意好，其他商贩也纷纷效仿起来，都说海星能吃，甚至称连干海星都可以吃。

在人行通道出口，一位妇女提着一篮子干海星，让记者带上几个回家。

问及是否可以直接食用，对方很肯定地回答“能”。

公共营养师刘军表示，他不建议市民吃海星，如果市民非要吃，一定要先将海星煮熟，鲜的活体中含有嗜盐菌，能引起食物中毒，会导致腹泻、呕吐等症状。

“干海星不能直接食用，口感也很差，晒干了的海星最好还是要深加工一下再食用。”

� ��星虽然有一定药用价值，但是最好还是不要食用，尤其是过敏体质，食用后极容易出现急性过敏性皮疹、荨麻疹等症状。

海星的药用价值比食用价值要大。

市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。

秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。

干海星怎样清洗

干海星怎样清洗

一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。

这样煲出来的汤才不会有怪味。

可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。

二是建议洗干净后泡一天。

如何去除海星的腥臭味

海星有腥味很正常,不过,最好还是检查一下,海星里面有没有特别的小的残留物,很多工艺品里面的残留物都是影响整体的。

再有,可以考虑有活性炭和海星放在一个塑料袋里,闷上5天,腥味自然就被祛除了。

海星不能吃多了。不能超过3个.否则会拉肚子的。

活海星直接用清水煮就行.开锅之后变成橘红色就熟了。

吃里面的籽干海星的话，除了煲汤、泡酒，个人认为就没什么了。不过当摆设也不错。

干海星怎么保存

低温干燥保存，防潮，达到国家标准的干海星，置通风阴凉处，保质期达3年以上。

已经发霉的干海星用淡盐水泡下。

水以漫过海星即可，然后加盐(可多可少)，然后用毛刷轻轻刷去霉斑即可。

如您想食用时不可以的，海鲜类、一旦发霉变质是坚决不可以食用的。

如是为了赏玩您还要在刷后晾晒。

并确保完全(里外)干透。

(切记不可用微波炉加热----变熟就不好存放了)以后还要定期晾晒。

干海星可以吃吗

海星可以吃吗?可以，但常用来煲汤。一起看看可供参考的海星食谱吧!

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克

做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。

干海星的功效

海星的功效有哪些：

1、海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星 的卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去与一般鱼卵无异。可用于熬汤或者是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成赛螃蟹一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

2、海星的药用营养价值

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。