晚上吃稀饭到底会不会胖啊

晚上吃稀饭会长胖吗要回答这个问题我们要从两个方面入手，第一什么是稀饭，稀饭能够提高我们人体这样的营养和养生保健的功效，第二我们是怎么就长胖起来的，回答了这两个问题后，我们将这两个问题整合起来后我们就能很好的回答这个问题，晚上吃稀饭会长胖吗，我们下文一起看看。

晚上吃稀饭到底会不会胖啊

稀饭是南方人早饭和晚饭的一种选择，稀饭不是粥，稀饭和粥有很大的差别，粥的花样很多，例如我们常吃到的皮蛋瘦肉粥，稀饭变化不大，稀饭比粥清很多，那么稀饭多吃了会不会容易长胖呢。

稀饭(porridge rice)，是南方早饭中必不可缺的食物。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。

钱塘江以北地区(“浙西”，包括苏南、皖南、上海)用剩饭(吴语叫“饭糍”)煮成的稀饭，称为“泡饭”或“水泡饭”，有独特焦香，是这些地区通常的早餐主食。江南人不把这种食品归入“粥”的范畴，但在北方有时混淆。浙东地区(旧绍兴、宁波两府)民俗早餐不吃“泡饭”，只吃现煮的米饭或粥。

稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

上文我们介绍了什么是稀饭，我们知道稀饭是南方早饭和晚饭喜欢吃的米的一种做法，稀饭不是粥，稀饭比粥会稀一点，稀饭的营养价值很高，常吃可以清理肠道，所以稀饭吃下去是不会导致肥胖的。

吃稀饭的好处

稀饭，作为人们日常中最为普遍的一种食物，可以说是养生食品中的佳品了。而且，根据做稀饭的食材不同，又可以将稀饭分为很多种类。那么，吃稀饭究竟有什么好处呢?

1.稀饭用料除了主料米、豆类之外大部分是水分，易于消化，容被人体吸收，可补充水分。

2.老人、婴幼儿和病人在不能进食干硬食物时喝稀饭可以保证身体所需碳水化合物等，是提供维持生命进程所需能量的方法之一。

3.煮稀饭的原料很多，可以因人而异，采用各种荤素不同的原料，加工成咸甜淡香等各种口味的稀饭，满足不同人的不同需求。

4.稀饭的品种很多，仅举数例如下：

(1)白米稀饭：可用粳米、糯米煮成。不加辅料，用单一粮食小火慢煮而成。多供日常早餐或老人、病人食用。由此引申，原料可用小米、薏米、高粱米、麦仁。也可几种米混合煮成。其特点是纯粮食加白水煮成，吃时可佐以馒头面包等� �一般配以家常小咸菜。

(2)八宝粥：在主料糯米基础上加莲子、豆类、桂圆、红枣、花生、枸杞等，煮好后适量放入糖或蜂蜜，特点是香甜可口，营养丰富。在一年一度的腊八节中北方农村吃的腊八粥就是此类稀饭的极品。

注意：盐不可多放。

稀饭是日常饮食中非常好的一种食物，一般人群都可以食用。但是，值得注意的是稀饭的水分含量比较多，一些工作量大的人，你不可以用它来作为主食，这样比较容易产生饥饿感;还有一些需要控制水分摄入的人群也要尽量少食用。

常吃稀饭可以治胃病吗

常喝稀饭

过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上，稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化。

同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，从消化的角度讲是不利的;加之吃稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。

所以，除非是消化性溃疡合并消化道出血或巨大溃疡有出血的危险，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀饭。干饭只要细嚼慢咽，不仅对胃部无害反而会促进消化，对健康有利。

糖友别对稀饭敬而远之

稀饭中的粮食由于烹饪时间较长，吸收较快，因而会使血糖升高较快。基本上所有的糖尿病患者都对稀饭敬而远之。

但通常来说，吃稀饭引起的血糖升高又很快会下降，如单纯把稀饭作为主食，会出现血糖先高后低。对于脾胃偏弱的老年人，吃饭时有稀饭会有助于饭食的消化吸收，也有助于身体快速获得能量。

适量结合干粮进食稀饭，利于营养快速吸收，又可防止喝粥后低血糖。喝粥后高血糖并不难克服，餐后散步20～30分钟常常可以抵消一过性高血糖。

稀饭养胃应当因人而异

医学专家说稀饭养胃就因人而异的。很多中国人爱喝稀饭，“稀饭养胃”也早已深入人心。然而，中医院消化科专家介绍，“喝稀饭伤胃”的病人在胃病人群中能占到两成，“疾病谱在变，食谱也要变”，有胃病的病人反而应多吃面食。下面，我们且看看专家们对此是如何解释的吧!

南京一患有浅表性胃炎的市民，听说稀饭养胃，半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。日前，该市民在医院胃镜检查发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管已经糜烂。

医院消化科主任解释，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。

但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，“稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。”

专家介绍，随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。他

以上，是专家们征对稀饭养胃应当因人而异的解析。现在，你明白了吧!专家建议，胃病患者能否用“稀饭养胃”应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。希望以上小文能帮你养好自己的胃吧!