骨刺的食疗方法

临床上常出现腰椎及腰部软组织酸痛、胀痛、僵硬与疲乏感，甚至弯腰受限。本病与职业有关。长期反复使用某些关节，可引起这些关节患病率的增加。如铸造工的肘、肩关节，矿工的脊柱和膝关节，装卸工的膝踝关节，驾驶员的肩关节，修理工和纺织工的腕关节，芭蕾舞演员的跖趾关节，长期从事刺绣、打字、伏案工作者的颈椎关节。那么骨刺的食疗方法是什么，我们一起来看一下。

骨刺的食疗方法

一、莲栗糯米糕：

【材料】糯米粉500克，莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。

【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

二、羊肉胡萝卜汤：

【材料】羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克，葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克, 盐4克,醋15克。

【做法】1、将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。2、豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。3、将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。5、转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

三、鲮鱼粉葛猪骨汤：

【材料】鲮鱼640克,葛根960克,猪脊骨480克，蜜枣20克,陈皮5克，花生油100克,盐5克。

【做法】1、鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。2、煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

诱发骨刺的七大因素

诱发骨刺的因素大致分为7种，增龄、性别、职业、种族等都跟骨刺的产生有密不可分的关系。本文从这几个因素出发，详解骨刺产生的前因后果。

1.增龄，增龄是骨关节炎发病最强的危险因素。据尸检资料显示，从20岁开始约5%的人关节就有退行性改变，40岁时，几乎90%的负重关节都有或多或少的骨质增生改变。张乃铮教授等人对北京郊区2063名成人进行膝骨关节炎的流行病学调查发现：16～30岁、31～40岁、41～50岁、51～60岁、大于60岁年龄组有膝痛者中，骨赘阳性率分别为10.6%、14.8%、29 .1%、5 1.8%、78.5%，随年龄增长而阳性率增高。

2.性别，从资料分析在50岁以前女性比男性的发病率高2倍，但50岁以后两性之间基本相等。

3.职业，骨质增生与职业有关。长期反复使用某些关节，可引起这些关节患病率的增加。如铸造工的肘、肩关节，矿工的脊柱和膝关节，装卸工的膝踝关节，驾驶员的肩关节，修理工和纺织工的腕关节，芭蕾舞演员的跖趾关节，长期从事刺绣、打字、伏案工作者的颈椎关节，较长时间站位工作如纺织女工、营业员、迎宾小姐、仪仗队员的跟骨。以上这些部位因长期反复做某一个动作，使该关节经常受到磨损而引起骨质增生。1994年《风湿病年鉴》中指出，通过对年龄在50岁以上患有骨关节炎的109名男女病人与218名无骨关节炎的人相比较，发现每日蹲位或跪位超过30分钟或每日爬楼梯超过10层的人有明显的膝关节骨质增生高发病率。

4.种族遗传因素，英国人发病率最高而西非人最低，白种人比黑种人发病率高;伴有Heber den结节的骨关节炎妇女，她们的母亲和姐妹患本病者分别为普通人群的2～3倍。并且骨关节炎病人的HLA-A1、HLA-B8 的检出率增高。

5.体质因素，体重增加使本来已遭磨损的退化的关节再加上重荷，当然就更容易破坏，所以骨质增生多发生于负重较大的髋、膝、跟骨、腰椎等部位。另外由于关节疼痛，患者不自觉地限制了活动而使体重增加，相互影响又加重了关节病变。美国《今日关节炎》发表一份研究资料� �出：通过跟踪观察30～46岁的1178名男性，发现超过标准体重20磅的人发生骨关节炎的可能性比正常体重者多3.5倍的机会。发生部位多是髋、膝关节。

6.姿势不良，如长期伏案工作者、睡眠姿势不良、枕头不合适者颈椎骨质增生的发病率特别高。这是由于椎旁肌肉韧带及关节的平衡失调，张力大的一侧易造成不同程度的劳损，并由于颈椎的部分肌肉呈持续紧张状态，久之这些肌肉发生静力性损伤，进而使颈椎发生退行性改变而引起骨质增生。也与颈椎关节长期受力不均，使压力(应力)集中于关节内的某处造成应力过度而损伤关节。

7.骨内静脉瘀滞及骨内高压，以骨内静脉瘀滞为特征的骨血流动力异常及由此所致的骨内高压，使动静脉压差缩小、营养血管的血流减少、营养障碍可引起骨小梁坏死，骨细胞坏死可能是诱发关节炎的原因之一。

骨刺的症状如何表现

一、骨刺所引起的症状分为了两种类型：

1、脊椎的压迫，当脊椎受到压迫时，患者会有行动不便及肢体僵硬的感觉，肢体的力量也会变差。

2、神经根的压迫，当神经根受到压迫时，患者则会有肢体的麻木、针刺感，这种麻痛有时会跟著神经的分布区域走，或是在这些区域产生感觉异常的现象，一旦这种症状持续一段时间，这些受神经所支配的肌肉就可能会产生无力及萎缩的情形。

二、不同部位产生的骨刺症状

1、跟骨骨刺所产生的症状：

跟骨部位长骨刺，一样会有红肿的症状，且脚跟、脚板会有疼痛感或是麻痺感，甚至会产生无法踏地行走的情况，一早起床站立时这种疼痛尤其明显，不过，步行一段时间后，这种疼痛反而会减轻。

2、膝关节骨刺所产生的症状：

膝关节如果长骨刺，会导致膝关节变形、红肿，下楼梯时会有脚软无力的情况，这种症状在下楼梯时会较上楼梯严重，且走路时膝关节会发出咯咯的声响。

3、腰椎骨刺所产生的症状：

骨刺所生长的部位不一定会疼痛，但是如果是压迫神经的话就另当别论了，当腰椎骨刺压迫到附近的神经时，会造成患者不能灵活弯身，此外会有麻痛、麻痺感，这种痛放射到臀部、大腿内外侧、小腿等处都会造成疼痛、麻木感，如果是久坐、久站，可能会使疼痛加剧。

4、颈椎骨刺所产生的症状：

上肢神经痛或感觉异常，会从颈部背面肩胛骨的地方开始产生酸痛感，这种痛会顺着肩膀、手臂到手指而产生麻痺或刺痛的感觉，当脖子转动时可能会使这种疼痛加剧;手臂的肌肉力量会减弱，可能会有使不上力的情形，这种症状久了，可能会造成肌肉萎缩;还会致使神经反射能力降低或是无反应;甚至导致脊髓发生病变，时间久了造成下肢瘫痪及产生大小便失禁 的问题。

骨刺会引起坐骨神经痛、椎间盘突出、腰椎管狭窄症、退化性膝关节炎等并发症，这些并发症会导致患者生活上的不适，甚至影响患者的生活质量。轻微的并发症状，可以休息或是遵循复健师的建议，做一些物理治疗来缓解症状。不过，当并发症严重时，就需要进一步接受手术治疗。

骨刺的危害有哪些

1、骨刺会引起骨质增生，骨质增生形成后，会向周围挤压，关节周围的肌肉组织如含有丰富的神经纤维，也是常见的骨刺的危害。当神经纤维受到刺激和压迫时，可引起麻木、疼痛，特别是神经根受压后，不仅局部酸胀、疼痛，在其所辖范围内都可出现类似反应。

2、骨刺会导致椎间盘变性、间隙变窄、椎弓根下移、小关节突增生或半脱位、黄韧带肥厚、先天性椎管骨性狭窄等。这属于骨刺的危害中比较常见的一种。

3、骨刺压迫血管，会影响血液循环，特别是压迫供应脑部血液的血管——椎动脉，会造成眩晕、走路不稳、语言不清等症状。如果骨刺伸向椎管内压迫了脊髓，还会导致瘫痪、麻木、大小便失禁等严重后果。这些都是常见的骨刺的危害。

4、骨刺会间接地引起局部组织的慢性劳损，也会出现胀痛感。

以上介绍的就是常见的骨刺的危害，希望对大家有所帮助。鉴于此，一旦患上骨刺一定要立即去正规的医院接受治疗，千万不可自己盲目用药，对病情是不利的。

骨质增生在日常生活中应怎样护理

一.要增加多种维生素的摄入,如维生素A、B1、B6、B12、C和D等.

二、避免在潮湿处睡卧,不要汗出当风,不要在出汗后,即洗凉水浴或洗脚,以防风、湿、寒三邪气对膝关节的侵害.膝关节不过于劳累或负荷过重.

三、关节肿胀、疼痛加重时应休息.避免深蹲、负重,上下楼梯等活动,同时请医生配合理疗和药物治疗.症状好转后停药,坚持以上训练为主

四.要适当增加户外活动,尽量避免长期卧床休息.

五.进食高钙食品,以确保老年人骨质代谢的正常需要.老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右,即每日成分钙不少于1200毫克,故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果,必要时要补充钙剂.

六.超体重者宜控制饮食,增加活动,减轻体重,以利于减轻关节负重.

7七、早期患者关键的治疗是稳定关节,坚持做双则股四肌等收缩的静力训练,即取卧或坐姿,双下肢伸直,用力绷紧大腿前方肌肉群,持续10~20秒,放松5~10秒;重复20~30遍;每日4~5次.做三周有� ��.每日坚持0.5~1小时步行,自我按摩双腿.

8八.蛋白质的摄入要有限度,食物中过高的蛋白质会促使钙从体内排出.