秋吃红薯强身明目美媒揭秘红薯的6个好处
BY：Kanya 2024-07-17 15:30:35 1261 ℃
根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的甘薯（红薯）的能满足人体每日对维生素a需求量的400%，对维生素c需求量的37%，对维生素b6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%，同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃，营养价值和口感更好。据美国《医学快报》最新报道，多吃红薯还有以下6个好处
稳定血压。增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。
预防便秘，有助消化。由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。
提高生育能力。哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出，对于育龄妇女来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。
增强免疫力。甘薯含有大量的维生素c和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
减轻炎症。胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。
保护视力。杜克大学的眼科专家吉尔。库里认为，甘薯所含有的其他抗氧化剂（如维生素c和维生素e）能促进眼睛健康，防止退行性损伤。
在购买甘薯时，要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方，最多能储存3~5周。
秋吃红薯强身明目美媒揭秘红薯的6个好处
根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的甘薯（红薯）的能满足人体每日对维生素a需求量的400%，对维生素c需求量的37%，对维生素b6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%，同时它还含有大量的膳食纤维。
胡萝卜红薯豆腐汤——益肝明目润肠
胡萝卜可以和红薯一起吃，可以有促进消化养肝明目的作用，今天就来介绍胡萝卜红薯豆腐汤的做法，可以润肠通便，促进消化。胡萝卜红薯豆腐汤的功效与作用胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，其明目的效果也是被人们认知认可，同时胡萝卜也具有健脾养胃的作用，常吃胡萝卜可以滋润皮肤，改善视力等。这道胡萝卜红薯豆腐汤，营养价值丰富，能够很好地调理肠胃，帮助减肥，同时食材也都适合大多数人食用，存在禁忌比较少，老少皆宜。
胡萝卜红薯稀粥——降糖降脂益肝明目
胡萝卜红薯稀粥的功效与作用这道菜给人体带来的好处：抵抗糖尿病、美容养颜、增加食欲等等的作用。并且红薯可以降低胰岛素，从而有效的预防了糖尿病。胡萝卜红薯稀粥适合消化不良的人群食用，可以有促进食欲的效果，而且也可以有健脾胃的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也不会有血糖高的情况出现，具有降血糖的效果，胡萝卜红薯稀粥，降糖降脂，益肝明目。
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