维生素c作用及养颜方法_维生素c的补充方法

一、维生素c的作用及养颜方法有哪些

　　维生素C：最廉价的美容保健品

　　天然维生素C的作用首先表现在美容养颜方面，这是因为它对皮肤有许多保养功能。首先维生素C可以有效地抑制皮肤黑色素的生成，淡化已生成的黑色素。说起黑色素，大家都知道它是导致雀斑、黄褐斑和由日晒引起的皮肤变黑的原因。为预防和治疗皮肤的这些病症，补充维生素C是必不可少的。

　　其次，天然维生素C的作用还包括促进结构组织的胶原蛋白生成，帮助人体修复衰老受损的皮肤。维生素C还能促进铁的吸收，防止贫血，使造血功能恢复正常，使皮肤健康有活力。另外，它还能提高皮肤抵抗力，预防湿疹、皮炎，治疗外伤和恢复疲劳的作用。维生素C还可调节肌体的新陈代谢，恢复皮肤健康本色，促进肝脏排毒功能，减弱酒精和烟草中的尼古丁对皮肤的危害。

　　维生素c的作用及养颜方法

　　维生素C的作用和养颜方法——心理压力大的女性

　　维生素C具有缓解心理压力的功效。当遇到强大心理压力时，情绪不稳定的人身体会消耗更多的维生素C。因此，这类人群就更应该在平时摄取富含维生素C的食物。

　　维生素C的作用和养颜方法——处于生理期的女性

　　由于维生素C可以帮助机体吸收铁质，能够帮助女性补充铁质，预防贫血的发生。

　　维生素C的作用和养颜方法——容易感冒的女性

　　维生素C有提升抵抗力、免疫力的功效，特别是对于容易感冒的人群，效果非常显著。

二、维生素C的好处

　　促进胶原形成

　　胶原是一种蛋白质，分布在结缔组织、血管和骨骼及牙本质细胞之间，是动物体型的基本支撑物质。所以它可以使细胞排列紧密，皮肤紧致，骨骼牙齿坚固。在受到外伤或是手术后，它可以帮助细胞修复、促进伤口的愈合。

　　增强免疫功能

　　维生素C能促进抗体形成，增加血液中IgA，IgG及IgM等抗体的浓度。这些抗体附着在外来的病毒和细菌上，指引白细胞和淋巴球来将它们消灭。

　　促进矿物质吸收

　　维生素C可以促进钙、磷、铁等矿物质在小肠的吸收，所以对于贫血或者骨质疏松症者很有帮助。

　　减少动脉硬化

　　维生素C可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量，对于动脉硬化性心脏血管的疾病与高血压、中风等成人病都有很好的预防和治疗效果。

　　抗氧自由基和抗氧化

　　维生素C是一种抗氧化极强的物质，可以有效清除长期暴露在不良环境中所产生的自由基物质。

　　抗肿瘤作用

　　医学界认为自由基与癌症或老化的发生有关。 亚硝酸胺是一种致癌物质，体内若有足量维生素C存在时，就可以防止来自腌制食品的亚硝酸腌肉用的亚硝酸转化产生亚硝酸胺。

三、维生素C摄取过量的危害

　　维生素C的每日建议摄取量，随着不同年龄层而有所差异，专家建议，一般成人每日最低建议摄取量为100毫克，最高上限为2000毫克，但是，维生素C摄取过量或过少，都会对身体产生危害。营养师指出，许多人认为吃维生素C的好处相当多，且为水溶性维生素，多余的维生素C会被人体排出体外，于是就拼命吃，想要达到更强的抗氧化功能，但是短时间内大剂量的摄取，长期下来恐会产生以下3点危害：

　　危害一：提高结石风险

　　维生素C代谢后会生成草酸，若长期每天摄取4000毫克以上的维生素C补充剂，却没有补充适量水分，过多的草酸容易与体内的钙质结合，形成难以被溶解的草酸钙，增加结石的风险。若本身属于于易结石体质者，更不建议摄取过多维生素C。

　　危害二：腹泻

　　维他命C属于酸性物质，过量服用会刺激肠胃黏膜，使肠道过酸，进而导致腹泻。若是患有胃炎、溃疡的人服用过量维生素C，恐会让症状更加恶化。

　　危害三：产生戒断症状

　　长期服用高剂量的维生素C，会改变体内维生素C的调节机制，加速维生素C的分解和排泄，一旦剂量突然减低，例如本来长期天天服用2000毫克，突然减少为1000毫克，虽然仍超过卫福部的每日建议摄取量，但身体一时无法适应浓度落差，可能会导致戒断反应，出现早期维生素C缺乏症坏血病的症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等状况。建议以递减的方式逐渐减少服用量，减轻戒断反应症状。

四、怎样补充维生素C

　　土豆和红薯

　　虽然他们不是含量最高的，但是我们的烹饪习惯是加热煮熟，这就导致一些含量更高的食物中的VC流失，但是土豆和红薯确实煮熟后流失最少的!

　　菠菜和菜花

　　秋冬季节最常见的素材，注意最佳使用方法是用开水烫2-3分钟或者开水煮一下即可，这样VC保留最完整，如果是烹饪汤汁不要放过哦。

　　新鲜大枣

　　北方日常水果，VC含量在常见百姓水果中含量很高的，本身味道甜美，大家都可以接受，但不宜一次多食。

　　橘子

　　最便宜的一种高含量水果，而且一年四季都有不同的品种，含量也是非常高的。

　　樱桃

　　时令水果，果期短，大概也就将将就就1个月，价格偏贵，上市时可以抓紧品尝。

　　猕猴桃

　　目前这个水果含量算很高的了，国产的也不是很贵，进口的叫奇异果，VC含量和口感更好，但是更贵，按个卖。

　　天然VC片剂

　　补充VC的中策就是使用天然VC片剂，这个在一般药店的保健药品架上都可以买到。

　　多吃酸味食物可补维C

　　由于毛细血管管壁脆性增加，患者全身可有广泛的出血点，人们称之为“坏血病”。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者，久不食蔬菜和水果，常会患此病。有些偏食的小孩，不吃蔬菜和水果，亦会患此病。

　　科学研究证明，维生素c在人体内不能自己合成，必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克，有缺乏现象时，可增加至200～300毫克。除补充维生素c制剂外，膳食中宜多采用富含维生素c的食物。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜，都是维生素c的良好食物来源。动物性食物中含维生素c较少。