中药入菜保健康教你中药怎样入菜最祛病
BY：Celandine 2024-07-08 04:59:48 873 ℃
在做饭时，会将一些具有药效作用的中药放入汤中或菜中。中药入菜可强身健体、祛百病。然而，中药怎样入菜还能达到祛病健体之功效呢?中药入菜时又要注意哪些问题呢?下面我们为您介绍四种中药入菜的宜与忌。
补血：饭中放点枸杞
宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜。易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
温阳：饭中放点核桃
功效：补肾助阳、润肠。
宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
补气：饭中放点黄芪
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
忌：便秘燥热者不宜。
滋阴：饭中放点黄精
宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
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