材料
按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制,洋葱三个,红酒一瓶750 毫升
折叠编辑本段制法
1、洋葱剥去最外层的老皮。
2、每个洋葱切成八块左右。
3、把洋葱放进消过毒的玻璃瓶子中。
4、倒入红酒,泡一星期左右。
5、捞出洋葱,喝酒即可。怕酒的人可以将其煮沸再喝。
折叠编辑本段制作误区与提示
1、选择国外的干红,其中的白藜芦醇(红酒中最有效成分)含量高,杜绝国内便宜葡萄酒,一方面预防含糖量高,另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2、一般来说,选洋葱,红皮的比白皮的要好,西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长,有效成分含量高。
3、加入的酵母菌,需要在比较大的药店购买,加入它,洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
白藜芦醇(红酒中最有效成分)
是一些种子植物受伤时产生的植物抗毒素,在植物体由芪合酶催化香豆烯和丙二酸单酰合成。国内外多实验证实:白藜芦醇具有多种药理学作用,其可通过抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制细胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注损伤及保持冠脉缩舒功能正常、增强机体耐缺血缺氧储备能力等,发挥心血管保护作用。
洋葱
多生草本植物,具有强烈的香气。洋葱通常以鳞茎入药,中医研究认为其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效,而国外研究通过白鼠实验和临床,认定洋葱中S-甲基半胱氨酸亚砜(SMCS)有降血糖以及预防心血管的临床功效。
折叠编辑本段功效
折叠编辑本段饮用方法
一。 每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升左右;
二。 每日饮一至两次;
三。 浸过酒的洋葱片一起食用更好;
四。 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。
五。 若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。
不少去过韩国的人回来都提到,韩国人遇到痔疮时有这样一个小偏方:将菠菜切成段放入红酒中,在密闭的容器中浸泡数小时,然后将红酒倒出饮用。随后,往容器中续入红酒,三四天之后更换新鲜菠菜。红酒能从菠菜中萃取维生素等营养成分,每次饮用10毫升左右,能改善患处出血症状,减轻疼痛灼热的不适感觉。
菠菜是种物美价廉的蔬菜并具有肠道镇热功能,还可以促进新陈代谢起到活血补血的作用。痔疮的发生与营养元素缺乏有关,而菠菜含有维生素A、B、C、D、E和铁、叶酸、碘等丰富的矿物质,是最好的天然综合营养剂。红酒中有抗氧化成分,能起到活血的作用,与菠菜搭配效果更好。不过,红酒中毕竟含有酒精成分,肝脏不好的人要谨慎使用这个偏方。
苹果去皮放入锅里,倒入红酒没过苹果,用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用,也可加冰糖或蜂蜜食用。在来月经之前1~2周开始吃这个偏方,1~2天吃一次,疼痛明显减轻。
中医理论认为,痛经是气血不畅所致。红酒炖苹果是一种食疗法,红酒能起到活血化淤的功效,用于痛经很对症。众所周知,苹果含有丰富的维生素,而其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来,红酒炖苹果治痛经自然就有效了。而且红酒炖苹果口感很好,患者也乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法,这对中度的疼痛具有良好的效果。
1、心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧酶,避免产生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新苷葡萄配糖体,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
3、可防治肾结石 德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出:多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学,也不全面,最-重要的是要看饮用何种饮料,通过对4.5万健康人和病人的临床观察,研究人员确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结石。研究人员发现,适量饮用不同饮的人,得肾结石的风险也不一样,每天饮用四分之一公升咖啡的人,得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少,得病的风险要比无习惯的人低36%。
一、红葡萄酒有什么作用1、滋补作用。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有高氧化剂的功能,可以防止人体代谢
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料。此外,干白葡萄酒的质量,主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的,二类香气以及酚类物质的含量所决定。白葡萄酒的功效与作用人们早已知道适当喝些红葡萄酒能够起到预防心脏疾病的作用。白葡萄酒的酿造不像红葡萄酒那样需要葡萄皮,而只以葡萄肉为原料,因此很少有人认为白葡萄酒也能帮助饮用者抵抗心脏疾病。
尽管白葡萄酒和红葡萄酒的酿制的时候,所用的葡萄原料略有不同,但是营养价值是一样的。红葡萄酒和白葡萄酒对人体健康的帮助实际上,白葡萄酒和红葡萄酒对身体都有好处。饮用白葡萄酒对身体最主要的益处就是有利于肺部健康。红葡萄酒拥有白葡萄酒绝大多数的有益物质,还有一些白葡萄酒所不具备的其他功效。
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