美味无限：DIY优酪乳

DIY优酪乳好处多多

之一：1克乳酸活菌可制1000cc的优酪乳

自制优酪乳或优格很简单，也很便宜，只要一公克的“乳酸活菌启动冻晶Freeze-driedYogurtStarter”就可以自制1000cc

的优酪乳或优格，现学现会，马上就可以DIY自己动手做。

之二：自制优酪乳最卫生、最放心

在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，一百个放心。

另外，制造日期与有效日期（可冷藏14天）也是最确实的，储存条件也在你自己掌控之中。

从外面买，你就不是这么有把握了。

之三：自制优酪乳品质最好

在家自制，你可以依自己的品味，选用最好的材料。

(1)用自己最喜爱的品牌的奶品。

(2)你可以用最经济的脱脂乳，也可以用最高贵的有机奶品。

(3)用水：你可以选择白开水，也可以选择高级矿泉水。

(4)调味：你可以选择最可口、最新鲜，甚至有机的，随你的品味与要求。

如果从外面买，你只好将就了。

之四：自制优酪乳最好吃

每个人对优酪乳的口味偏好均不相同。

(1)酸度：要一点酸或非常酸，完全掌控在你手中（随制造时间之长短可以控制）。

(2)浓稠度：有人喜欢稀一点，有人偏爱浓稠，可以自主掌控。

(3)软硬度：自制优格的软硬度也可以任由你自己控制。

(4)口味：完全由你自己安排。

(5)甜度：完全由你自己控制。

甚至你高兴加胡椒、酱油，也由得你自主。

之五：自制优酪乳最经济

(1)以一克乳酸活菌启动冻晶可以制造1000cc优酪乳为标准，你自己自由调整自制量，人多做多，人少做少，况且自制优酪乳可冷藏14天，做多少，任由你自己调整。

(2)市面上的优酪乳大部份均以最便宜的脱脂乳制造，而你是用最好的乳品制造。

(3)从外面买，你还付了包装费与广告费。

之六：自制优酪乳最环保

从外面买，每250cc就是一个塑料瓶，一年下来有多少塑料瓶？

其实自制优酪乳，无形中就在拯救地球。

之七：自制优酪乳最多样

在家自制：

(1)喜欢低脂或无脂或减肥者，就选择脱脂奶。

(2)给宝贝吃的，就用宝贝现吃的成长奶粉，所有的养分皆在其中。

(3)需要高钙的就选择高钙的奶粉。

(4)癌症病人或慢性病人就选择有机奶粉。

(5)喜欢羊奶就用羊奶。

(6)喜欢豆浆就用豆浆。

(7)喜欢蓝藻就加蓝藻。

(8)喜欢水果罐头，可将水果切丁，放在优酪乳上（Topping）。

(9)喜欢果酱，则可加任何果� ��。

(10)多C优酪乳──可加奇异果。

(11)喜欢苹果就加苹果。还可以用果汁机将其与优酪乳拌匀。

(12)喜欢橙汁，就加橙汁。

(13)可以添加香蕉及蜂蜜，以果汁机拌匀，对便秘有帮助。

(14)可以添加各种果干（葡萄、杏子、李子、梅子），对贫血有帮助。

(15)可以小黄瓜或生菜与无糖优酪乳拌合，对糖尿病人有帮助。

(16)可以芹菜、柠檬汁、蜂蜜与优酪乳拌合，对肾脏有帮助。

(17)可将桃子与优酪乳拌合，对心脏病、高血压有帮助。

(18)可将胡萝卜与优酪乳拌合，对胃肠有帮助。

之八：自制优酪乳最好玩

自制优酪乳是一种乐趣，是一种成就感的实现。

每天晚上11点花10分钟制做，第二天清晨7点钟，掀开盖子，成功？失败？就在那一刻。

你变得像魔术师，家人要什么样的口味品种，你都能变出来。