家常美味包子的做法
BY：Penny 2024-06-02 23:28:04 949 ℃
食材
面粉适量粉丝适量五花肉适量胡萝卜1根豆皮1张盐适量食用油适量五香粉适量老抽适量八角3个花椒15粒姜1块大葱1段酵母菌适量鸡精适量准备好面粉，碗中放适量的温水（大概40度左右）把酵母菌用水化开。
把面粉用化好的酵母水揉成光滑的面团，用保鲜膜或者干净的面布盖住，放入温暖的锅中，发一个小时，用手拉一下，面团里有蜂窝形状即可。
发面的时候，准备包馅，把粉丝提前用温水泡软，豆皮，五花肉，葱姜，八角花椒，胡萝卜都洗净
1
五花肉剁成陷，胡萝卜，粉丝
五花肉剁成陷，胡萝卜，粉丝。豆皮切碎，葱切碎，姜切片。
锅中放入少量的油烧热，把八角，花椒爆香后弃掉不要，把剁好的五花肉馅倒入锅中。
炒至五花肉出油，倒入姜片，炒出香味，在倒入切碎的大葱。姜切的比较大块，炒香后可以用筷子夹出来不要。
炒出香味后，加入适量的老抽翻炒均匀。再倒入切碎的豆皮，粉丝翻炒。
2
最后倒入胡萝卜碎，翻炒一下
最后倒入胡萝卜碎，翻炒一下。包馅就完成了。
把发好的面多揉搓一会，揉成光滑的面团。用手揪成小面剂。
3
用擀面杖擀成面皮，包成包子
用擀面杖擀成面皮，包成包子。
锅中放水烧热，放上篦子，把包好的包子放入锅中。
先小火烧十分钟，在大火少15-20分钟即可
注意事项
酵母菌用温水化开，不能用太热的水，水太热把菌烫死了，面就发不好。
香菇馅包子美味又营养 教你在家制作美味包子
食材香菇500克猪肉馅500克面粉1000克酵母2小勺苏打粉1小勺葱花适量姜粉适量大蒜5瓣豆瓣酱2勺先来发面，准备1000克面粉，加入两小勺酵母，一小勺苏打粉，一勺白糖，用温水和面，把面揉成面团，加盖，醒发1----1.5小时。发面的同时拌馅，香菇去除根部，切成块，用开水焯，炒好后，剁碎；锅中热油，放入豆瓣酱炸香，将肉馅、香菇末放入锅中，与酱翻炒，炒熟后放入盆中，加葱花、蒜末、姜粉，充分搅拌。注意事项把馅炒熟后，包子更好吃。
家常美味包子的做法
食材面粉适量粉丝适量五花肉适量胡萝卜1根豆皮1张盐适量食用油适量五香粉适量老抽适量八角3个花椒15粒姜1块大葱1段酵母菌适量鸡精适量准备好面粉，碗中放适量的温水把酵母菌用水化开。锅中放入少量的油烧热，把八角，花椒爆香后弃掉不要，把剁好的五花肉馅倒入锅中。炒至五花肉出油，倒入姜片，炒出香味，在倒入切碎的大葱。姜切的比较大块，炒香后可以用筷子夹出来不要。放入适量的盐，五香粉，鸡精再次翻炒均匀。3用擀面杖擀成面皮，包成包子用擀面杖擀成面皮，包成包子。锅中放水烧热，放上篦子，把包好的包子放入锅中。
包饺子有妙招 饺子也可吃出美味花样
包饺子有妙招饺子也可吃出美味花样吃饺子现在已不是北方人特有的习俗，很多南方人也很喜欢在家包饺子吃，那饺子应该怎么包更好呢？每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
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