芫荽鱼头汤——补虚暖胃助消化
BY：Fern 2024-07-07 22:08:28 552 ℃
芫荽是一种常见的食材，也叫香菜，一般煮粥啊，做汤啊或者是烹饪食物的时候放一些当配菜，可以提升食物的新鲜程度，也可以增加食物的味道。你知道芫荽的好处吗，怎么吃比较好呢，下面就来介绍芫荽鱼头汤的制作方法和功效吧。
营养价值:
适宜人群:
一般人群皆可食用
芫荽鱼头汤
所需材料
鳙鱼头450克、豆腐250克、芫荽30克、盐适量、姜2片、花生油10毫升
芫荽鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;芫荽洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入芫荽菜，稍滚即可。
芫荽鱼头汤的功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。芫荽具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。芫荽鱼头汤具有补虚暖胃、助消化、增进食欲、强健筋骨、健脑益智的功效。这样的一款食谱可以有健脾胃的作用，对于促进食欲有好处的哦，还可以有润燥的作用，对于去风寒有好处，同时也可以有很好的清理肠道垃圾的作用，对于强筋骨，补脑益智有很好的作用，大家可以试试这道食谱。
芫荽鱼头汤的制作方法和保健的效果，你都了解了吧，吃这样的食物可以起到很好的促进食欲的作用，对于健脾胃有好处，而且也可以有暖胃的功效哦，适合有风寒的人群，可以有去风寒的作用，大家可以试试这样的养生保健的食谱。
做鱼头豆腐汤选哪种鱼头好？鱼头豆腐汤的鱼头不煎可以吗？
鱼头豆腐汤呈奶白色，味道浓郁，具有很高的营养价值。做鱼头豆腐汤时，里面的鱼头更建议煎一下，不煎的话会比较腥。
喝鱼头豆腐汤会胖吗？做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗？
鱼头豆腐汤主要是由鱼头、豆腐熬制而成，那么鱼头豆腐汤热量高吗，喝鱼头豆腐汤会胖吗？鱼头豆腐汤是一道营养丰富美味可口的家常小炒，并且制做简易。鱼头豆腐汤适量喝不会胖，但是经常在吃饱饭之后再来一碗鱼头豆腐汤，则可能会发胖。
鱼头汤的做法大全,鱼头汤的功效
一、鱼头汤的功效是什么呢配料鲢鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。工具炒锅、电磁炉、炖盅制作1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备用；鱼头汤有关图片（17张）川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水
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