多吃荞麦可防癌
BY：Vida 2024-07-19 15:20:48 1063 ℃
荞麦在杂粮市场上，身价愈来愈高，作为保健食品，对当前的“富贵病”如糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化症都有一定的食疗效果。
荞麦蛋白质的含量不低于大米白面，赖氨酸、精氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸都很丰富，其中赖氨酸含量是小麦的2.8倍，维生素b1、b2的含量比小麦高2倍，荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙，这些都不是一般细粮所具备的，所以才会对各种“富贵病”具有饮食保健价值。
岛国斐济之所以成为“无癌之国”，很多人认为就是与当地人多吃荞麦有关，因为荞麦中除含有某种b族维生素具有抗癌作用外，还含有微量元素硒，也有防癌作用。但是荞麦性凉，一次不宜多食，胃寒者尤为不宜，以防消化不。
荞麦美味可口 推荐荞麦挑选方法
所以选购荞麦时，一定要看色泽，选购呈绿色的荞麦。荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。上面我们就给大家介绍了荞麦的情况，可以发现我们在挑选荞麦的时候是很有好处的了，可以很好的帮助进行养生哦，而且我们还要学会挑选荞麦的方法了，上面我们就给大家介绍了荞麦的情况，大家学会了才可以更健康的吃哦。
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孕妇可以吃荞麦吗孕妇能吃荞麦。孕妇吃荞麦的好处：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增
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