水肿体质饮食禁忌,如何告别水肿困扰

一、水肿患者的饮食禁忌

　　1、不要常吃味重食物,这里不单指盐或咸味物品,所有酱料、腌制物或含钠量高的食物饮料,都不可常吃。如味精、豆瓣、酱萝卜、榨菜、紫菜、牡蛎、鱿鱼等。

　　2、湿热食物不可常吃,如芒果、虾、蟹等。

　　3、少吃或不吃难消化和易胀气的食物,如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。

　　4、高盐高钠食物

　　重口味、重咸食物,如腌渍品、加工品或调味料。含过多的钠,钠离子到身体後不易排出,且有吸收水分的特性,因此会让体内水分滞留体内。有些盐分高的食物不易辨别,很容易让人不知不觉吃过量,譬如奶油、辣椒酱等加工品。

　　5、辣椒酱

　　辣椒酱中常添加大量盐分,含钠量惊人。每两汤匙(约10克)的辣椒酱含钠量为507毫克,相当於每日建议钠摄取量(2400毫克/天)的五分之一。医师建议,嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒酱,减少盐分摄取。

　　6、加工食品

　　此外,加工品中的鱼饺、贡丸等含钠量也不少。譬如五颗贡丸含钠量为582毫克,几乎已达每日建议钠摄取量的四分之一。有些人习惯以贡丸拌炒大黄瓜片,医师建议不妨用肉丝、鱼片取代,才能发挥大黄瓜抗浮肿效果。

　　7、某些蜜饯

　　有些食物看似健康,实际上含盐量也不少:甜味零嘴蜜饯、水果乾、梅子、蒟蒻乾等,需要盐和调味品来腌渍,因此要尽量少吃。

　　8、油炸食品

　　油炸品阻碍身体代谢,是浮肿元凶之一,也要尽量少碰。

二、消除水肿的食物

　　1、红豆

　　红豆含有丰富的钾元素,有助于排出体内多余盐分。而红豆中含有的皂角苷具有很强强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效,能够清楚体内毒素和多余的水分,促进血液和水分的新陈代谢。

　　2、绿豆

　　绿豆具有清热解毒,利尿、利水以及消除水肿的功效,绿豆中含有大量的钾元素,可以帮助体内排出多余盐分,解决水肿问题。而且绿豆还具有健脾作用,帮助女性维持荷尔蒙分泌正常,保护肝、肾、脾等功能。

　　3、黑咖啡

　　黑咖啡中的*能起到刺激肠胃分泌胃液的作用,帮助消化,促进身体的新陈代谢,润肠通便。黑咖啡的热量很低,喝黑咖啡能增加热量的消耗,有助于加速脂肪的燃烧和分解,达到减肥的效果。同时,*还能够加速身体排出,对去除水肿非常有效。

　　4、冬瓜

　　冬瓜性味甘淡寒,具有利尿消肿、清热消渴等作用,而且冬瓜还具有高含量的钾元素,帮助人体排除多余的钠盐,是消除水肿的好帮手。而且冬瓜还含有多种维生素和纤维素,促进肠胃蠕动,排除废物和毒素,是解决便秘的最佳食材。另外,冬瓜中含有一种叫做葫芦巴碱的物质,它主要存在于冬瓜瓤中,具有促进人体新陈代谢,在人体内抑制糖类转化为脂肪的减肥降脂功能。

　　5、海带

　　海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。海带中含有大量的碘元素,这种碘元素对治疗甲状腺功能低下引起的肥胖十分有效,能够消除人体的水肿形象。而且,海带可以消除血脂,减少脂肪在心脏、血管和肠壁等的沉积,促进胆固醇排除,所以被叫做“刮油”的食物。

　　6、西瓜

　　西瓜含有的酸柠檬黄素是排毒的重要元素,它有助于把盐分大量排出体内,去除体内水肿。西瓜含有大量的水分,在食用西瓜后很容易出现饱腹感,可以降低食欲。西瓜甘淡微寒,具有消暑利尿的作用,可以说是很好的去水肿水果。

三、饮食2招解决水肿体质

　　你常常这么说吗?其实，不只是久站族，久坐族也是容易下半身血液循环不良，是水肿型肥胖的高危险群，水肿不但会让人看起来比实际上还胖，也会伴随著一些恼人的小疾病，上班族们务必特别小心，抗水肿酸痛大作战，START!

　　想要避免水肿，首先就是要从日常饮食习惯做起，营养师来告诉大家，想要对抗水肿，你应该这样做!

　　注意盐份的摄取

　　平常吃太咸的女孩要注意啰!盐分不只是单指食用盐或吃起来咸的东西，其实是泛指所有的酱料、腌制物、或含钠量高的饮料，这些高钠高盐的饮食，像是泡面、火锅、调味酱，以及某些号称低卡食品的，会造成水分滞留不易排出，应减少摄取。

　　正确地摄取水分

　　有些人觉得容易水肿就不爱喝水，反而会因为水分不足，无法进行新陈代谢作用，造成盐分滞留在体内，让水肿的现象更严重。其实多喝水、多上厕所才能真的帮助体内排水，除了肾脏功能不好的人以外，我们应该尽量多喝水，一天至少要补充2000c.c以上的水分，生理系统才能正常运作、维持平衡。

　　重点是要“正确喝水”，才能确实防止水肿，首先是要定时补充水分，不要等到口渴时才喝水，喝水的时候，不要一次咕噜咕噜地把水一鼓作气喝完，否则喝进去的水分无法吸收，一下子就又排出去了，无法真的帮身体解渴，应该小口小口地慢慢喝。

四、去除水肿食谱

　　红豆薏仁汤

　　红豆和薏仁都是祛湿的食物，利尿、清热、排毒，也是很适合女生的甜品喔。

　　姜丝冬瓜

　　冬瓜是很好的利水食物喔，不过要注意盐不要加太多，适量就好。

　　玉米须茶

　　玉米须有利尿消肿、降血压之功效、止血等功效，所以孕妇跟生理期时要避开喔!

　　冬瓜蛤蜊发菜汤

　　材料：带皮冬瓜150克、蛤蜊80克、发菜50克。

　　做法：

　　①冬瓜连皮切块;蛤蜊放水吐沙备用。

　　②发菜浸泡水中半小时，洗去杂质。

　　③水煮沸，将上述材料放入锅中，文火煮2小时，加盐调味即可。

　　菜卷柠檬

　　材料：卷心菜叶50克、胡萝卜100克。柠檬、白糖、盐各少许。

　　做法：

　　①卷心菜轻剥下叶，用刀去粗梗部分，胡萝卜切成细丝，柠檬剥皮，将皮切成丝，分别把菜心和胡萝卜丝下锅焯一下。

　　②然后与柠檬丝一同入盘，加白糖、微量的精盐，再把柠檬汁挤出滴入拌匀。

　　③入冰箱冷藏数小时使入味。

　　④把已入味的卷心菜叶平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，卷紧，然后用刀改成数段，逐一垂直放于盆中即可。