上吐下泻是怎么回事呢,上吐下泻的饮食调理,上吐下泻的注意事项,上吐下泻的护理须知

一、上吐下泻是怎么回事呢

　　1.细菌感染

　　人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后就可能发生肠炎或菌痢，会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

　　2.病毒感染

　　人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

　　3.食物中毒

　　是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

　　4.饮食贪凉

　　夏天，很多人喜欢吃冷食，喝凉啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。

　　5.消化不良

　　夏天饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、返酸、烧心、嗳气（打嗝）等症状。

　　6.着凉腹泻

　　夏季炎热，人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠蠕动增加而导致腹泻。

二、上吐下泻的饮食调理

　　上吐下泻吃什么好

　　1、焦米汤：将米粉或奶膏研磨成粉，炒至焦黄，再加水和适量的糖，煮沸成稀糊状即可。焦米汤易于消化，它的碳化结构还有较好的吸附止泻作用，是婴儿上吐下泻的首选食品。

　　2、胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物。胡萝卜汤制作方法如下，将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例），最后加糖煮沸即可。每天2—3次，每次100—150毫升，上吐下泻好转后停用。

　　3、苹果泥：苹果也是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有吸附、收敛、止泻的作用。取一个新鲜、质地酥软的苹果切成两半，用调匙刮成泥状即可。

　　有上吐下泻什么食物不要吃？

　　粗纤维果蔬：如竹笋、韭菜、柑橘类水果，其粗糙残渣对炎症粘膜面刺激性大。

　　油腻不容易消化食品：如肥肉、蹄膀、鸡汤以及红烧肉、大排骨、肉馒头、馄饨等，进食易体现排便次数增加。

　　刺激性食品：大蒜、韭菜、醋、辛辣佐料，可加重充血和炎症，加重上吐下泻，引发排发不畅。

　　上吐下泻要注意什么

　　有上吐下泻的人生活中要注意饮用水卫生，饮用水煮沸后用，注意手的卫生，饭前、便后手要洗净。讲求食物卫生，食物要生熟分开，预防交叉污染。

　　上吐下泻病人必须喝大量的水分，例如生理盐水、角豆树茶、胡萝卜汁及绿色饮料含叶绿素

三、上吐下泻的注意事项

　　1.忌在外就餐

　　慢性上吐下泻病人抵抗力比较差，胃肠容易并发感染，必须随时增添衣被，防止感冒，重视腹部保暖，注意饮食卫生，忌进食隔夜或变质的食物，更不可随便在外面饮食店里就餐，否则上吐下泻容易反复发作，更难以治愈。

　　2.忌受凉感冒

　　上吐下泻病人因体液和电解质丢失，常出现能量不足现象。若此时受凉，会进一步促进胃肠功能紊乱，从而加重上吐下泻。所以，上吐下泻病人更应特别注意保暖，尤其是腹部要保暖，以帮助胃肠功能恢复。

　　3.忌护理不周

　　上吐下泻病人若多次上吐下泻，应特别注意肛门的护理，以免发生肛门炎症及糜烂。正确的护理方法是：上吐下泻后，用吸水性强的软纸尽可能将肛门轻轻地擦干净，每天用温水坐浴，并在肛门处涂少量油剂加以保护。

　　4.忌饮用食物

　　急腹症的病变在腹腔脏器，使胃肠道不能完成机体的消化功能。若进食会加重腹腔的炎症及液体的渗出，或加重梗阻、呕吐和术后出现肠胀气。

　　5.忌吃牛奶及海鲜

　　牛奶、炼乳、虾、海鱼等，对人体是一种异体蛋白，为致敏原。本病患者食用后易发生结肠过敏，导致上吐下泻加重，故应忌食。

四、上吐下泻的护理须知

　　1.多喝水

　　腹泻病人由于大量的排便，导致身体严重缺水和电解质紊乱，此时必须补充大量的水分。含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、枸橼酸钠的补液盐是理想的选择，因为它们能补充体内流失的葡萄糖、矿物质，并且调节钾、钠电解质、水分酸碱平衡。而胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等不仅能补充水分，而且可以补充必需维生素，也是很好的补充品。它们都是防止机体因腹泻而脱水和虚脱的良方。

　　2.勿匆忙服药

　　除非是病毒或细菌感染引起的腹泻，或者严重腹泻产生并发症，普通的腹泻并不需要服药治疗，它的症状一般不会超过48小时。所以，至少两天以内，勿用药物止住腹泻，因为腹泻是体内排除毒素的方式。今天，当病人发生急性腹泻时，医生多不鼓励使用止泻剂，除非其他急需控制的情况。否则，让它排出可能比较有利，也能加速复原。

　　3.检查所用的药物

　　腹泻有时可能与你服用的药物有关，比如服用纡解胃灼热的制酸剂。制酸剂是最常引起腹泻的药物。为了避免与胃灼热相关的腹泻，建议使用仅含氢氧化铝的制酸剂。除了制酸剂，抗生素、奎尼丁、秋水仙素（抗痛风药）等药也可能引起腹泻。如果你怀疑这些药物或其他药物使你腹泻，应向你的医师询问。