具医疗作用的食物老人应常吃

营养师介绍，老人常吃以下几种食物，具有对疾病的医疗作用。

1、草莓

草莓鲜果味甘甜、性凉、无毒，具有润肺、生津、化痰、健脾、补血、降脂等功效，对老年人常常会患上的肠胃病和心血管病有一定的防治作用。草莓浆果中所含的维生素和果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、结肠癌等均有疗效。经常服用草莓汁可治咽喉肿痛，还有滋润、营养皮肤的作用。

2、豆腐

豆腐及其制品所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸。常食用豆腐，可以降低血液中胆固醇的含量，减少发生动脉硬化的机会。嫩豆腐中还含有大豆磷脂，是生命活动的重要物质基础，对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要的作用。经常食用豆腐，不仅对神经衰弱和体质虚弱的人有所裨益，而且对高血压、动脉硬化、冠心病等患者有一定的辅助疗效。目前豆腐已经被全球公认为“国际性保健食品”。

3、大蒜

大蒜营养丰富，含有氨基酸、肽类、蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素，以及蒜油。大蒜这一神奇而古老的食物含有枷多种有益身体健康的物质，是药食两用珍品，被称作“健康保护神”。“大蒜治百病”，是民间对大蒜的普遍认识。

4、蜂蜜

蜂蜜不仅是老年人的滋补佳品，而且也有一定的医疗作用，能安五脏、益中气、止痛解毒、清热、润燥等，并有助于胃溃疡的愈合。神经衰弱、高血压、动脉硬化、肝脏病、眼病、痢疾、便秘等患者，若长期服用，也有减轻病情、增强体质的功效。常吃蜂蜜能改善肝脏功能。对患有肺结核、虚痨久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然营� ��品，常食能增强体质，促进康复。患有胃、十二指肠溃疡的病人，常服蜂蜜也有缓解症状和促进溃疡面愈合的作用。

5、核桃

核桃具有补气养血、润燥化痰、温肺补肾等功效。核桃肉为滋补强壮食品，能平喘止咳、腰痛脚软、小便频繁等症，还能治疗大便秘结，对于老年人更有健脑、护心、补肾的功效。

6、冬瓜

冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热解毒、利尿、止渴除烦等功效。对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿、腹胀等老年人易患的疾病，有良好的治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。

7、莲子

莲子为老年人补益强身之佳品，莲子性甘平，入心脾，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。既可补气，又可固精，主治因脾虚所致的泄泻、食欲不振，也是病中或病后恢复期的老年人的滋补佳品。

8、南瓜

南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜，其蛋白质和脂肪含量较低。具有保健和防病、治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强肌体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用。常吃南瓜不仅可使大便通畅，还可以预防中风。

9、银耳

银耳有“强精补肾，强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿”之功效。适用于老弱妇孺、病后体虚者，有扶正强身作用。对于治疗老年慢性气管炎、高血压、血管硬化等病，都很适宜。此外，银耳还有嫩肤美容效果。

10、玉米

研究发现，多吃些鲜玉米可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。另外，鲜玉米中的纤维素既多又长，经常吃能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对防治直肠癌、消除动脉中的 胆固醇也有益处。

11、西兰花

西兰花不仅营养丰富，而且具有很好的食疗保健作用，是体弱多病的老年朋友的最好食品，长期食用西兰花能够预防各种癌症、中风、高血压、心脏病、便秘、前列腺疾病。

12、银杏

银杏有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。