香油润肠燥驱蛔虫

中华美食有其钟爱的调料，这些老祖宗精选传承的调料，无一不是具有养生保健功效的食材，为了让更多人熟记这些厨房“配角”的养生作用，香油润肠燥驱蛔虫，我们一起来了解一下吧。

麻油和香油的区别

麻油是芝麻油，那香油是什么油呢?实际上，麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。根据芝麻油的香味特点可分为两类，香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油;普通芝麻油则香味清淡。

小磨香油，又称小磨油、小磨香麻油，以芝麻为原料，用小石磨研磨，水代法加工生产制取，为传统工艺香油，是良好的调味油。小磨香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。按照国家标准，可分为一级小磨香油和二级小磨香油。

机制香油，也称作香麻油、麻油，以芝麻为原料，采用特定的工艺，经机械法生产制取，与小磨香油的用途相同。按国家的标准，分为一级机制香油及二级机制香油。

普通芝麻油，即俗称的大槽麻油，同样以芝麻为制作原料，一般用压榨法、浸出法或者其它方法加工制取。由于加工方法的不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油和机制香油的浓郁香味。一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料，按照国家的标准，可分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油。

香油润肠燥驱蛔虫

香油就是中医常说的麻油，中医认为麻油味甘，性微寒，无毒。入手阳明经。有润燥通便、解毒、生肌等功效。可以辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂等病症。《名医别录》中记载其“利大肠，胞衣不落。生者摩疮肿，生秃发”。《千金·食治》中记载其能“去头面游风”。活到93岁的唐代著名中医食疗专家孟诜也说其能“杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫”。

香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油还可保护牙龈和口腔。

香油中油脂含量丰富，热量多，所以健康人每日香油食用量应控制在5毫升以内。患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂异常的人则不宜多食。

香油的功效与作用

增进食欲

大家都知道芝麻油的味道是很香的，这种香味在菜熟了以后依然还在，所以它才能够刺激人的感官，从而起到增进食欲的作用。这点对老年人尤其有效，所以家中有老人的亲们，不妨备点芝麻油吧!

防止衰老

芝麻油中含有丰富的维生素E，这个维生素E就是人们常说的“防止衰老的维生素”。因为维生素E能够改善人体内的血液循环，促进新陈代谢，从而防止人体加快衰老。所以平时多吃些芝麻油，让自己在不知不觉中，保持住年轻吧!

降血压

芝麻油除了能增进食欲、防止衰老以外，还是降血压的好帮手。因为芝麻里有不饱和脂肪酸亚油酸的存在，能够有效的调节胆固醇的含量，所以能够降血压。建议一些血压偏高的人，平时多吃些芝麻油，坚持一段时间，就能感受到功效了。

黑发

在我们现实生活中，很多黑发的偏方中最主要的两种材料就是“芝麻和何首乌”，其实这不是没有道理的。很早以前中医就认为芝麻是一味很好的强壮剂，它能补血、生津，更能养护头发。而试验又证明芝麻对头发早白是很有疗效的，所以我们才说芝麻油可以黑发。

香油的营养价值

无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。

简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。按国家标准，分为一级小磨香油和二级小磨香油。产品除国内销售外，每年还有一定数量销往港澳地区和东南亚各国。

� ��油的妙用

1、消灭鼻妞

如果宝宝的小鼻子干，被鼻妞儿给塞上了，宝宝就会呼吸困难，只能用嘴呼气，因为堵着难受，就会哭闹。这时妈妈们可以把香油倒在一个小瓶子里，(用不完，把盖子盖好，可以连续使用)用棉签沾透。轻轻的在宝宝鼻孔里转一下，然后捏捏小鼻子，以便香油更容易吸收。待鼻妞吸收后，自己就借着滑劲就掉下来了，即使不出来，也会到鼻孔口，方便妈妈取出。(请注意：棉签千万不要伸鼻孔里太深，只要刚过鼻口里一点就行了。还有千万别在宝宝睡觉时，这样会吓着的。)

2、治疗便秘

宝宝是牛奶喂养的，不管是哪个牌子的，都会上火，导致大便干燥。这时，妈妈们可以用奶瓶倒上几滴香油，然后放一点儿童蜂蜜，用温水冲(水不要太多，最好几口就喝完)喝两、三回就会便便畅通了。

3、治疗红屁屁

宝宝一上火，小屁屁就会红，虽然不会说，但也又痒又疼的。这时，妈妈们把宝宝的屁屁洗干净，然后用棉签沾点香油涂抹在小屁屁上，几次就会绶解。轻的就完全恢复的。

4、治疗口疮

有的人一上火就走嘴，嘴角就会长口疮。这时也用香油坚持涂抹，没几天就会好起来的。

另外，几种小偏方献给所有的妈妈们，希望在日常生活中有所帮助。

1.治咳嗽。

患有气管炎、肺气肿的人，如果在临睡前喝一口香油，第二天早晨起床后再喝一口，当天咳嗽就能明显减少。若天天喝，咳嗽慢慢就能治好。

2.导出误食的异物。

香油是食道粘膜理想的保护剂，大人小孩吞下鸡骨、鱼刺、枣核等异物，喝口香油能使异物顺利滑过食道，防止和减少锐性损伤。

3.误服强酸强碱自救。

误服强酸、强碱或滚烫食物后，可立即喝口香油，这是最及时的自我急救措施，还可有利于下下步的医院治疗。

4.使嗓子圆润清亮。

香油能增加声带弹性，使声门张合灵活有力，对教师、演员、翻译、演说家声带疲劳、声音嘶哑、慢性喉炎等有良好的恢复作用。

登台前喝口香油，能使嗓音更加圆润清亮，增加音波频率，发声省力，延长舞台耐受时间。

5.对抽烟喝酒者有益。

一时难以忌烟的人经常喝点香油.可减轻香烟对牙齿、牙龈、口腔粘膜的直接损伤，改变口中难闻的气味，减少肺部烟斑的形成，部分地阻滞尼古丁的吸收，使之粘附在香油层中随痰液咳出体外。

爱喝烈性酒的人喝点香油，同样可保护口腔、食道和胃部粘膜。