塘葛菜怎么吃好

塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜! 塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。

母乳的可以吃塘葛菜吗

哺乳期不能吃塘葛菜的，因为塘葛菜的药性大，就怕宝宝不适应而有过敏症发生。塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜! 塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。以上的功效就可以看出，药性较强的塘葛菜最好在哺乳期不要吃，以免宝宝发生意外及影响宝宝的健康。

塘葛菜怎么吃好

材料：塘葛菜60克,马齿苋80克,猪肉(瘦)300克，盐3克,味精2克

做法：

(1)把塘葛菜、马齿苋和瘦猪肉分别用清水洗干净，瘦猪肉切成片状，备用。

(2)在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲2-3小时，加入适量精盐、味精调味，即可饮用。

养生功效：此汤具有清热解毒、利尿去湿、止痢止泻的功效。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 塘葛菜的功效与作用。

塘葛菜煲生鱼

1.塘葛菜洗净;红枣洗净，去核，稍浸泡。

2.猪瘦肉洗净，不用刀切。

3.生鱼有两种做法：一是洗净、宰净、去肠杂，置油锅中慢火稍煎至两边微黄，铲起，然后一起煲汤，这种香味较浓醇;另一种方法是洗净不宰，亦是一起与生姜放进瓦煲内，这种则较为清润。均为加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

特点：养阴清热，健脾利水。

1.塘葛菜洗净;红枣洗净，去核，稍浸泡。

2.猪瘦肉洗净，不用刀切。

3.生鱼有两种做法：一是洗净、宰净、去肠杂，置油锅中慢火稍煎至两� ��微黄，铲起，然后一起煲汤，这种香味较浓醇;另一种方法是洗净不宰，亦是一起与生姜放进瓦煲内，这种则较为清润。均为加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

特点：养阴清热，健脾利水。

塘葛菜的特征

高25-50厘米，全体无毛，直根系，茎直立，粗壮分枝，梢带紫色，红褐色。

植物学特征：塘葛菜株高约20厘米。根为直根系，主根细长，侧根多。茎直立或铺散，细弱，无毛，基部分枝，浅绿色或浅紫红色。基生叶旋叠，无托叶，下部叶有柄，卵形或卵状披针形，边缘羽状分裂，长约7厘米，宽约15厘米;茎上部叶互生，宽披针形或匙形，边缘具疏齿。花极小，淡黄色，总状花序，顶生或腋生，两性花，花瓣4枚。长角果，线状圆柱形，稍上弯。种子每室2列，细小，卵圆形，褐色或红棕色，具休眠性。

同属植物印度蔊菜Rorippa indica (L.)Hiern与蔊菜极相似，主要区别在于植物体较为坚挺，茎下部的叶羽裂较多。常与蔊菜同等使用。

塘葛菜的功效与作用

塘葛菜枝叶的功效与作用?下面为大家介绍的中药知识是：塘葛菜的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。

古籍名：蔊菜《本草纲目》。

别名：鸡肉菜、野葛菜、田葛菜。

植物名：蔊菜。

生长环境：本品为一年生草本。性喜肥沃湿润土壤，多生于田野间。

分布：广东及我国南方各地均有分布。

入药部分：全草。

采集期：全年，以春、

自采地点：塘边荒地。

性味：性凉、味甘淡。

功能：清热、去骨火。

主治、用量和用法：湿火骨痛：生塘葛菜1斤、生鱼一条(开肚)，清水十碗，煎成二碗作汤饮。生鱼佐膳。

验方：(治湿火骨痛方)生塘葛菜半斤、生葛4两、枸杞头4两、生茅根4两、石螺1斤(原个用)、清水8碗，煎成二碗，分二次服。

(方解)本方塘葛菜甘凉清热;枸杞头、生茅根退骨火，伏热;生葛、石螺去湿火。郁火既清，湿火消除，胃痛自止。

(方歌)湿火骨痛势难休，生塘葛菜枸杞头，石螺茅根兼生葛，郁火伏热痛即收。

以上就是为大家介绍的塘葛菜的功效与作用及食用方法，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。

夏为多。