“一骑红尘妃子笑 无人知是荔枝来”,这句诗,大家都很熟悉吧,来源就不赘述了。可见荔枝在古代是多么的珍贵。荔枝、水分足、味道好、营养价值高,基本上人人都爱吃,但是一定要注意控制量,再好的东西,也不能图一时口快而多吃,反而会得不偿失。
中医师表示,荔枝、芒果、龙眼等含天然葡萄糖多,还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、补脑、健身、补脾益肝,但是也因为糖分高、易肝火上升,若多吃,会引起体内糖代谢紊乱,造成荔枝病(即低血糖),患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;医师建议一日三至五颗为上限。
天气炎热,中医师解释心脏上端是体内火的来源,夏天燥热、璁气,天人相映之下若毛孔开合正常,胃气调理得宜,体内虚火正常得以透过流汗、尿液、排泄,若长时间在冷气房,毛细孔闭合,无法流汗,体内虚火难排散。
坊间有此一说,若吃太多荔枝,可以荔枝壳煮水喝,降火气,中医师表示,确实是可行,荔枝壳含多酚氧化酶,可以解除果肉的燥性,煮水喝可解除腹胀,或是口渴现象,纲目拾遗也有言∶或饮荔枝酒过醉,则以荔枝壳浸水饮之。但应将荔枝壳洗干净、晒干,避免农药残留。
一颗荔枝三把火。按照中医学理论,荔枝属于温热性,多吃易上火不消化,可能会口舌生疮,口臭口干,甚至流鼻血。湿热体质或胃肠机能不佳者,不宜多吃。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
轻者得“荔枝病”
什么是“荔枝病”呢?荔枝病实际上是低血糖,发病者主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸,部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”,发病者多为儿童。
医生介绍,中医有“一枚荔枝三把火”的说法,患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重“虚火”;荔枝具有降血糖的药理作用,大量进食可引起低血糖,轻者头晕恶心、疲乏无力、腹痛腹泻、面色苍白等,重者嗜睡昏迷、抽搐、心律不齐、血压下降,甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量荔枝,引起突发性低血糖所致,称为“荔枝脖”,以儿童为多见。
如果一次食用过多荔枝,摄入过多果糖,导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。若不救治,可于数小时内死亡。尤其是儿童,更应注意不能多吃,否则会严重影响健康。
荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点,采摘之后容易变成褐色,要想让荔枝的新鲜程度保存更久,可以试试以下的做法。
1、荔枝可以放在冰箱,但是建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1-9℃的低温下,能保存30天,在常温下保存6天,品质变化不大。
2、在荔枝上喷点水,然后将其装入塑料的保鲜袋中,放入冰箱中保存。建议尽量将袋子中的空气挤出来,这样能提高保鲜的效果。
3、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
4、想要将荔枝保存更长的时间,尽量挑选更为新鲜的。
荔枝上市的时节又已经到了!水果市场的荔枝是不是已经让你垂涎三尺了?那么荔枝要怎么挑选?
1、新鲜荔枝色泽自然,个头大小均匀,皮薄肉厚,富有香气。
2、挑选时可先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则味道甘甜。
1、不宜空腹食用
新鲜荔枝中含有很高的糖量,空腹食用会刺激胃黏膜,从而会出现胃痛胃胀哦;
2、吃荔枝要适量
一次性吃大量荔枝很容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,所以各位吃货们吃荔枝时一定要节制哦;
3、尽量不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,吃了很多这种水泡荔枝后会有大量水分进入胃肠道从而稀释消化液,从而引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖;
4、糖尿病人慎吃
荔枝的营养价值荔枝种含有丰富的糖分,有补充能量,增强营养的作用;有研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能有效改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝种富含维生素C和蛋白质,有增强机体免疫功能,提高抗病能力的作用。每100克荔枝所含的营养素如下:荔枝的功效与作用荔枝是夏季人们喜爱吃的水果之一,与香蕉、菠萝、
荔枝的功效与作用荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
荔枝的选购1.观其大略从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的。2.投石问路挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔
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