制作葡萄汁的材料和方法步骤

葡萄是一种利水补气和补血的特色水果，这种水果味道酸甜可口，有大量的花青素，人们食用以后可以吸收多种身体必须的营养成分。葡萄既可以食用，也可以制成葡萄汁饮用，只是有些人不知道葡萄汁该怎么做，也就错过了许多喝葡萄汁的机会，今天在这里我特意把制作葡萄汁的材料和方法步骤写出来告诉大家。

多喝葡萄汁抗衰老

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以营养专家建议肝容易出现问题的老人适量吃点葡萄。

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以营养专家建议肝容易出现问题的老人适量吃点葡萄。

中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100～150克煎水服下，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。

制作葡萄汁的材料和方法步骤

制作葡萄汁的材料

平时制作葡萄汁时，除了需要新鲜的葡萄以外，还需要少量的盐和温水以及一台搅拌机。

制作葡萄汁的方法步骤

1、把准备好的葡萄用清水洗干净，然后在汤碗里面加入适量的温水，然后加入一些食用盐，调匀以后把葡萄放在碗中浸泡半小时左右，然后取出。

2、把浸泡葡萄的水倒掉，然后取出剥皮器，把葡萄的外皮全部去掉，然后把去掉皮的葡萄全部放在搅拌机中，接通电源让机器开始工作。

3、等搅拌机停止工作以后，把打好的葡萄汁取出，然后再用一个滤网，把它们进行过滤，得出的汁体就是新鲜的葡萄汁。如果怕 酸可以加入少量的白糖调匀以后再喝。

4、新鲜的葡萄不但可以单独制成果汁，也可以与黄瓜、苹果等水果和蔬菜一起榨制，制成的果汁味道更好，营养价值也会更高，可以在平时多饮用一些。

葡萄汁的功效与作用

葡萄之中含有的糖主要指的就是葡萄糖，对于葡萄糖这样的物质，我们可能不陌生，生活上是经常接触到的，对于这种物质进入人体之后能够能很快的被人体吸收,且快速的作用于人们的身体之内。尤其是当我们身体上发生了低血糖疾病的时候，要是适当的去在平时饮用一些葡萄汁，可以让我们身体上的低血糖疾病的症状得到比较不错的缓解，这就是葡萄汁的功效与作用之一。

最近有研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。

老年人胃气虚弱，胃阴不足;或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。

声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。

葡萄汁不仅美味可口，其实营养价值要是很高的，成熟的葡萄糖之中含有百分之十五道二十五的营养成分，对人们养生具有不错的效果，也是人们身体之内必不可缺的一种营养成分。所以上述说的这些就是楚葡萄汁的功效与作用的介绍，希望我们对此有所认识吧。

一般打葡萄汁要加水吗

原料:紫葡萄2斤、紫甘蓝2片(用量可以自己调整)。

操作:

1、葡萄洗净后摘成葡萄珠，紫甘蓝洗净后切丝备用。

2、把葡萄和紫甘蓝一起放入原汁机中榨汁即可。

贴士：

1、做葡萄汁，你可以选择自己喜欢的葡萄品种，如果用紫葡萄，那么建议搭配一些紫甘蓝。因为单独用紫葡萄榨汁，颜色会发乌不好看，而加了紫甘蓝之后，颜色会是漂亮的紫色。但不要加太多哦，2斤葡� �差不多两片紫甘蓝就够了，颜色漂亮，味道也会更好。

2、紫甘蓝洗干净切成丝会比较好榨，葡萄含水量比较大，先放几颗葡萄榨出汁后再放紫甘蓝丝。

3、大家都知道，吃葡萄最好能连皮带籽一起吃，据说这样才能把什么花青素啊，抗氧化物质啊等等营养更好地吸收，不过直接吃确实有点困难，把它们通通榨成汁就好接受多了哈，对美容养颜的好处极大。

4、洗葡萄时，在水里加一小勺面粉，搅匀之后浸泡一会儿，然后再洗，接着过几遍水沥干，葡萄就洗干净了。

宝宝能喝葡萄汁吗

宝宝在小的时候，父母总会想有些什么果蔬汁是可以想奶水一样宝宝喜欢喝，又可以喝的呢?宝宝还小，有的果蔬汁不可以喝，对宝宝的肠胃不好!现在我们来看看可以给宝宝喝的果蔬汁的做法吧!

番茄汁

做法：取番茄数个，洗净后过沸水，剥皮、去子，用干净纱布绞汁。

用法：将汁含口内并接触创面，每次含数分钟，每天数次。有清热生津的作用。

红果茶

做法：将30～60克山楂肉放入锅内，加400毫升水，用小火煎煮到150毫升即可。

食用：口服，每次50毫升，每日3次。5岁以上儿童，可连山楂肉同时食用。治疗厌食，有醒脾胃、消肉食的作用。

葡萄干或葡萄汁

做法：取鲜葡萄适量洗净，控干水后挤汁即可。

食用：葡萄干按年龄大小吃，每次15～30粒，每日2次;葡萄汁(婴幼儿饮用)每次5～10毫升，每日3次。治疗厌食，有补气、健胃、增进食欲的作用。