橘子的营养成分列表

桔子又有橘子、柑子之称，品种繁多，我们常见的有椪柑、蜜桔等。桔子的果实由外皮包裹着，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。桔子的色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果之一。桔子所含有的维生素C是我们人体必需的维生素之一，下面我们就一起来了解下桔子的营养价值有哪些吧。

吃橘子的好处

与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。中医认为，橘子肉、皮、络、核、叶，可谓都是中药。

第一大好处：美容、消除疲劳

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;

第二大好处：促进通便、降低胆固醇

橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

第四大好处：阻断癌细胞生长、保护基因完好

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

橘子的营养成分列表

桔子的营养价值—降血压

桔子的营养价值之一就是降血压，在我们吃桔子的时候，如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，就可以摄取桔子中所含的膳食纤维—果胶，膳食纤维具 有促进人体通便、降低胆固醇的作用。桔皮苷可以加强人体毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉作用。因此在我们吃桔子的时候一定不要将桔子内侧的表皮给扔掉了，它可是宝贝。

桔子的营养价值—美容养颜、抗疲劳

由于桔子中富含丰富的柠檬酸与维生素C，所以桔子的营养价值还体现在抗疲劳和美容养颜上。吃桔子除了可以为我们提供人体所需的维生素A、维生素C外，桔子中还含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。根据美国佛罗里达大学研究人员证明，食用桔子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

桔子的营养价值—止咳、祛痰

桔子除了有上述的营养价值外，还有止咳祛痰的作用哦，在我们生活中我们一般都是吃桔子都是直接剥开皮，鲜食。如果是感冒咳嗽患者，可以将桔子和白糖一起蒸着来吃，食用后对止咳化痰有着很好的作用了，特别是经常感冒咳嗽的小孩子，这个方法最实用，既方便又简单，而且效果也非常的明显。

为什么橘子加热后酸味大

吃货问：为什么水果加热后会变酸呢?

首先，食物中酸味的强弱与其中的氢离子浓度有关，浓度越高，食物酸味越大。

其次，食物加热后之所以酸味会增大，是因为加热促进了水果中有机酸的电离，释放出更多氢离子，这样酸味更浓了。

另外，水果类食物中含有果糖，加热后会也会发生反应，产生酸味物质。

同时不难发现，即使水果加热后，放很多水，酸味还不会降低。这是因为加水后，水果甜度会下降，而促进更多的氢离子释放，这样遮盖酸度的糖少了，但酸度不变，便感觉到更酸了。

所以，橘子、梨子、苹果，哪怕是葡萄干，加热后一般都会变酸。

问题2：水果加热后再吃不可取吗?

也不知道从什么时候开始，流行起加热后吃水果，说是有养生作用。那么是真相是什么呢?

首先，水果加热后再吃确实会导致维生素的浪费，尤其是对温度敏感的维生素C，极容易流失。如一些维生素C丰富的柑橘类、草莓、猕猴桃等。

其次，水果并非不能加热吃。如蔬菜也富含维生素，同样可以热吃，而且若加热后没有一丝营养，那东南亚的那些美女又吃什么长大的?

这些水果加热后却有养生作用

橘子：在中医里记载其可以开胃利气、止渴润肺，熟吃柑橘类水果确实有润候、止咳与增进食欲的作用。但是，橘子中维生素C会浪费，所以，吃与不吃看自己需求。

梨子：雪梨汤可以润燥、止咳、润喉，不再是中医学里的知识，已经被广大群众所知晓。

< a href='/shicai/785' target=_blank>番茄：小番茄加热后，虽然其中的维生素C流失了很多，却提高了番茄红素被人体的吸收利用率。

山楂：本身酸味过大，对胃黏膜刺激性高，煮熟后反而减弱了刺激，可以开胃、消食、化痰。

橘子皮泡水对身体有什么好处

橘子皮泡水喝的功效

桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。但是这样泡茶危害甚大

这倒不是桔皮本身不好，而是因为桔子在生长过程中，常常发生虫害，果农多用药物喷杀，使桔皮上粘了许多毒素，既难以消失，又清洗不掉。如果将其当茶饮，危害极大，轻则使人恶心呕吐，重则有致命之虞。另外，桔子在流通过程中，为了保鲜，多用保鲜剂浸泡或漂洒过，这虽保了桔瓤新鲜，然桔皮却被严重污染，沾染了不少毒素。

(1)橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气;

(2)橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳;

(3)熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用;

(4)烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

含橘子皮治打呼噜

1、巧防晕车

在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾，将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

2、巧治冻疮

将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

3、巧治慢性支气管炎

橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

4、巧治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

5、巧治便秘

鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。

6、巧解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

7、巧治睡觉磨牙

睡觉前10分钟，口中含一块橘 皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。

8、巧防止牙齿“酸倒”

食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

9、巧治乳腺炎

生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。

10、巧治口臭

将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

11、巧解鱼蟹之毒

用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。

12、巧治胃寒呕吐

将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

13、巧理气消胀

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

14、巧治消化不良

将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

15、巧清肺化痰

将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。

若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。

16、巧治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

17、巧提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

18、巧治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。

18、巧降血压

将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

20、巧治脚沙虫

脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。

21、泡水可以去火

22、晒干了泡茶，或者放在角落里除异味，可以除冰箱异味