南瓜子是一种高营养的理想零食。因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质,如铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
虽然南瓜子有这么多营养价值,但是,经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的。所以还是适量好了。
南瓜子有小毒,会影响肝脏功能。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的,吃多了,会有恶心的感觉,那是太油腻了,你的肝吃不消了。
当代实验表明,南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。
还需要注意的是,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。
一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
如今的人都很注重自己的外在形象,尤其是一些女性,年龄已经成了横亘在这些爱美女性前面的一道很大的难关。
而南瓜子就有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。
长时间每天适当吃一些南瓜子,对延缓衰老和预防衰老都有效果。
如今结石病人可以说是日益增多,这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。
现在的人们基本都沾染上了烟酒,所以结石患者也比以前多了很多。
南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成,经常食用,可以预防自己患上肾结石。
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中,高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步。
因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯,可以帮助自己降压。
现在有很多年轻人,明明年龄很小,但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚。
而南瓜子可以很好的治疗气虚的现象,因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些南瓜子。
蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫 用。猫用南瓜子浓缩制剂100-300mg/kg一次灌胃,对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在体外对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用,使之变薄变宽,节片中部凹陷(中段节片尤其明显),而对其头及未成熟节片则无此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸饲喂犬及小鼠,对犬包囊带虫、豆状带虫及小鼠短膜壳绦虫皆有效;体外实验证明,1∶500溶液使犬绦虫明显兴奋,甚至挛缩,并与氢溴酸槟榔碱有协同作用。
南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在小白鼠感染血吸虫尾拗的同时,给服南瓜子共28天,有预防作用;但对成虫无杀灭作用。接种血吸虫尾蚴的家猪,每天喂去壳去油南瓜子粉,预防效果与小鼠实验结果基本相仿。小鼠实验证明,口服南瓜子能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫,对雌虫作用更强;但对血吸虫成虫无杀灭作用,只在服药1周后(每天3g),开始发生形态上的退行性变化。毛壳南瓜子Cucu-rtitamoschatavar.melonaefOrmis预防作用大于光壳南瓜子C.Moschatavar.Toonas。新鲜南瓜子与1年陈旧的南瓜子的预防效果相同。不同产地的南瓜子均能抑制血吸虫在小鼠体内的生长,但作用强弱有所不同,徐州所产的功效较为显著。南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫幼虫的作用。改用发酵法制作的浆粉也有同样预防效果。用酒精沉淀等四种方法可以分离南瓜子仁的有效成分,防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质,即南瓜子氨酸。南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性发育期前;在宿主肝内能杀灭部分幼虫,表现为炎性反应及虫体的退化性变化。南瓜子氨酸不能杀灭成虫,但能使虫体萎缩,生殖器官退化,和子宫内虫卵减少。
南瓜子富含锌,对预防和改善男子前列腺疾病具有很好的药用功效。南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等。
每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。
材料
南瓜子50g,黄油55克,低筋面粉100克,盐1/2小匙,细砂糖15克,黑胡椒1/4小匙,鸡蛋液20克,花生25克。
做法
1、黄油切小块。
2、糖粉和盐混合搅拌备用。
4、用手将面粉混合物搓成粗粒状。
5、将20克鸡蛋液加入到面粉中,加入南瓜子拌揉成面团。
6、用保鲜膜将面团包裹好整成长方体,放入冷冻室了冷冻至硬,取出切片,排入烤盘,烤箱预热170度,中层上下火15分钟左右。
材料
南瓜子仁250克,糖180克,水90毫升,油15毫升。
做法
1、南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温。
2、热锅下油,倒入白糖,小火翻炒。
3、炒至糖溶化,变成金黄色,加入清水小火熬煮。
4、边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结,此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。
5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。
6、趁热切割,摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。
南瓜子的选购技巧1、看壳色壳色基本一致,有自然光泽,南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊,或有麻花斑纹,瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。白色的南瓜子,应该是边缘发黄,有些是中间带有黄色条纹。2、看壳形南瓜子壳形饱
不可否认,南瓜子是一种富含营养成分的零食小吃。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生,还可促进已有结石的排出。如果人们注意南瓜子的吃法,就能够避免出现副作用。譬如,南瓜子不能生吃,氧化腐败的南瓜子不能吃,南瓜子不能与羊肉同吃,胃热病人应少吃南瓜子等。
南瓜子的功效与作用味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。用于脾虚营养不良,消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。1.杀灭人体内寄生虫南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟
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