口蘑烧土豆——纤维素丰富抗癌排毒通便
BY：Qoqa 2024-07-16 12:27:14 263 ℃
大家都爱吃蘑菇，其实蘑菇是菌类食材的一种总称哦，经常吃菌类的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以增强免疫力。当然种类也很多的，口蘑就是其中的一种哦，下面就来介绍口蘑烧土豆的做法。
口蘑烧土豆：
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
过程：
1、把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2、坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。所以说口蘑的营养价值还是比较高的，不仅降低胆固醇和糖分的吸收和利用，而且还可以有防癌抗癌的作用，对于癌细胞有很好的抑制的作用，经常食用对身体健康有好处，还可以提高免疫力，排毒通便。
介绍了口蘑烧土豆的做法，大家都学会了吧，不妨在家试试，口感好，而且还很热容易消化和吸收，同时还不用担心会有过多的糖分和胆固醇的摄入，是很不错的一种吃法，大家不妨试试这道口蘑烧土豆。
口蘑烧土豆——纤维素丰富抗癌排毒通便
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。所以说口蘑的营养价值还是比较高的，不仅降低胆固醇和糖分的吸收和利用，而且还可以有防癌抗癌的作用，对于癌细胞有很好的抑制的作用，经常食用对身体健康有好处，还可以提高免疫力，排毒通便。
黑豆富含纤维素
黑豆富含纤维素1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
补充膳食纤维吃土豆皮
不妨尝试一下在美国备受青睐的烤土豆，焦香的外皮、酥软香甜的薯肉保准让你吃了忘不了。中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授说，土豆皮可是宝中之宝，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。
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