丝瓜的管理非常的重要,那么春季丝瓜又是如何的管理呢? 一是留瓜不宜过早。 眼下丝瓜价格较高,菜农朋友在留瓜时不要只看眼前价格,还要考虑丝瓜的生长情况,留足足够的叶片数,保证充足的营养供应。
挑选一根水嫩的丝瓜,去皮切成段,一个丝瓜可以切成五段。
1蒜切碎,小红椒切末
蒜切碎,小红椒切末。
蒜米入油锅爆香,加一点盐和生抽。
在每个丝瓜段上面舀一些蒜米,爆香蒜米的油流到丝瓜上没关系。
3在蒜米上面再加上切碎的小红椒
在蒜米上面再加上切碎的小红椒。
八分钟过后,会闻到辛辣香甜的气味,漂亮的蒜蓉丝瓜就可以上桌啦!
注意事项
如果喜欢甜点口味,可以在每个丝瓜段内塞一小颗冰糖,蒸过后丝瓜就会甜甜的,配上香香的蒜蓉和辛辣的红椒,味道很赞哦!
1.丝瓜,粉丝
2.丝瓜去皮切片,切点肉泥和肥肉
3.先将肥肉煸出油,捞出油渣 ,倒进丝瓜炒
4.炒软
5.放进粉丝
6.放进肉泥
7.放盐炒匀
8.放清水
9.将丝瓜和肉煮熟
10.撒上鸡精
11.即成食用
注意事项
觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑,更香甜
一是留瓜不宜过早。
眼下丝瓜价格较高,菜农朋友在留瓜时不要只看眼前价格,还要考虑丝瓜的生长情况,留足足够的叶片数,保证充足的营养供应。一般来说,菜农在冬季一大茬种植的丝瓜,多是在植株长到24-26片叶时才留瓜,以保证根系发育良好,茎蔓粗壮,为以后丝瓜的优质高产打下良好的基础。
在春季,叶片数量至少要留到20-22片叶,即可保证根系及茎蔓生长,培育壮棵。
二是要及时打杈,合理留瓜。
在丝瓜生长的过程中,会长出一些侧蔓和瓜条,在不留瓜时要及时将其疏除。当丝瓜长到22片叶时,开始留瓜摘心。但要注意,在第一次留瓜时,很容易产生蹦瓜现象,因此建议菜农朋友在留瓜时不能只留一支瓜,而应留两支瓜,然后再将丝瓜上部的生长点摘除。蘸花时,最好将两支瓜都蘸上,待确定瓜条坐住后,摘除一支长势相对较弱的瓜。如果两支瓜长势一致,应按照留上不留下的原则留瓜。
蘸瓜以后,经过10天左右即可采摘,以后上部生长点长出后,每隔5-6片叶打头留瓜,保证有充足的叶面积进行光合作用,促进瓜条的发育。随着气温的升高,瓜条生长速度加快,生长期会逐渐缩短,在5月份之后可以每隔4-5片叶打头,8天左右即可摘瓜。
三是摘瓜后要保证落蔓高度。
丝瓜在摘瓜以后要落蔓,不少菜农将蔓子落得较低,有的不足1.1米。为了保证丝瓜有足够的叶片进行光合作用,建议菜农落蔓时高度 不可过低,一般落蔓高度在1.4-1.5米为宜,这样可保证有13-15片叶进行光合作用,利于植株生长。以免叶面积不足,影响植株生长。
吃丝瓜有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底,丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜相宜的食材搭配:
1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。
6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜相克的食材搭配:
2、白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。
看形状:要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。
看表皮:看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝 瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽:新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸:摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。
丝瓜的管理非常的重要,那么春季丝瓜又是如何的管理呢?一是留瓜不宜过早。眼下丝瓜价格较高,菜农朋友在留瓜时不要只看眼前价格,还要考虑丝瓜的生长情况,留足足够的叶片数,保证充足的营养供应。蒜蓉蒸丝瓜的做法大全挑选一根水嫩的丝瓜,去皮切成段,一个丝瓜可以切成五段。1蒜切碎,小红椒切末蒜切碎,小红椒切
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