春季种植丝瓜技巧

丝瓜的管理非常的重要，那么春季丝瓜又是如何的管理呢? 一是留瓜不宜过早。 眼下丝瓜价格较高，菜农朋友在留瓜时不要只看眼前价格，还要考虑丝瓜的生长情况，留足足够的叶片数，保证充足的营养供应。

蒜蓉蒸丝瓜的做法大全

挑选一根水嫩的丝瓜，去皮切成段，一个丝瓜可以切成五段。

1蒜切碎，小红椒切末

蒜切碎，小红椒切末。

2蒜米入油锅爆香，加一点盐和生抽

蒜米入油锅爆香，加一点盐和生抽。

在每个丝瓜段上面舀一些蒜米，爆香蒜米的油流到丝瓜上没关系。

3在蒜米上面再加上切碎的小红椒

在蒜米上面再加上切碎的小红椒。

蒸锅内烧开水，放入丝瓜蒸八分钟左右。

八分钟过后，会闻到辛辣香甜的气味，漂亮的蒜蓉丝瓜就可以上桌啦!

注意事项

如果喜欢甜点口味，可以在每个丝瓜段内塞一小颗冰糖，蒸过后丝瓜就会甜甜的，配上香香的蒜蓉和辛辣的红椒，味道很赞哦!

粉丝丝瓜汤怎么做最好吃

1.丝瓜，粉丝

2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉

3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒

4.炒软

5.放进粉丝

6.放进肉泥

7.放盐炒匀

8.放清水

9.将丝瓜和肉煮熟

10.撒上鸡精

11.即成食用

注意事项

觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜

春季种植丝瓜技巧

一是留瓜不宜过早。

眼下丝瓜价格较高，菜农朋友在留瓜时不要只看眼前价格，还要考虑丝瓜的生长情况，留足足够的叶片数，保证充足的营养供应。一般来说，菜农在冬季一大茬种植的丝瓜，多是在植株长到24-26片叶时才留瓜，以保证根系发育良好，茎蔓粗壮，为以后丝瓜的优质高产打下良好的基础。

在春季，叶片数量至少要留到20-22片叶，即可保证根系及茎蔓生长，培育壮棵。

二是要及时打杈，合理留瓜。

在丝瓜生长的过程中，会长出一些侧蔓和瓜条，在不留瓜时要及时将其疏除。当丝瓜长到22片叶时，开始留瓜摘心。但要注意，在第一次留瓜时，很容易产生蹦瓜现象，因此建议菜农朋友在留瓜时不能只留一支瓜，而应留两支瓜，然后再将丝瓜上部的生长点摘除。蘸花时，最好将两支瓜都蘸上，待确定瓜条坐住后，摘除一支长势相对较弱的瓜。如果两支瓜长势一致，应按照留上不留下的原则留瓜。

蘸瓜以后，经过10天左右即可采摘，以后上部生长点长出后，每隔5-6片叶打头留瓜，保证有充足的叶面积进行光合作用，促进瓜条的发育。随着气温的升高，瓜条生长速度加快，生长期会逐渐缩短，在5月份之后可以每隔4-5片叶打头，8天左右即可摘瓜。

三是摘瓜后要保证落蔓高度。

丝瓜在摘瓜以后要落蔓，不少菜农将蔓子落得较低，有的不足1.1米。为了保证丝瓜有足够的叶片进行光合作用，建议菜农落蔓时高度 不可过低，一般落蔓高度在1.4-1.5米为宜，这样可保证有13-15片叶进行光合作用，利于植株生长。以免叶面积不足，影响植株生长。

吃丝瓜的注意事项

吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

和丝瓜相宜的食材搭配：

1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。

2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

4、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

5、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

6、菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。

和丝瓜相克的食材搭配：

1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。

如何挑选丝瓜

看形状：要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。

看表皮：看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝 瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。

看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

用手摸：摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。