[猪蹄炖花生藕]产后进补太早,小心患乳腺炎

　　篇一：营养师：猪蹄食疗妙方

　　猪蹄性平，味甘威，入脾、胃，具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。《别录》云其“主伤挞诸败疮，下乳汁。”《随息居饮食谱》上说，猪蹄“填肾精而健脾阳，滋胃液以滑皮肤，长肌肉而愈脓疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”现代研究表明，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等成份，特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白质，对老人神经衰弱（失眠）等具有良好的治疗作用，故春节前后民间有煲猪蹄给老人食补，祝愿老人“足健添寿”之俗。但猪蹄含油脂较多，故动脉硬化及高血压患者少食为宜，素有痰盛阻滞、消化不良者也应慎食。

　　通乳 ①猪蹄2只，通草5-6克，煨汤调味分3次服，每日1剂，连服3日；②猪蹄2只，葱白3条，共炖食；③猪蹄2-4只，路路通20个，共炖食。④猪前蹄1只，黑芝麻25克（炒香研粉）。猪蹄熬烂，食猪蹄及以汤送服黑芝麻粉。此方适用于产后气血亏虚、乳汁缺乏。⑤锆蹄2只，熟地15克，白芍、当归、花粉各12克，炒山甲6克，川芎、木通、路路通各10克。猪蹄加水熬取浓汁，纳入诸药煎沸，分2次饮汁，并食猪蹄，每日剂。此方适用于产后缺乳。⑥猪蹄500克，无花果60-120克，加水用文火炖烂，放盐调味食服，适用于产后乳汁缺乏。

　　痛经 猪蹄250克，牛膝20克（布包），黄酒50克。加水适量同炖至猪蹄烂熟，去药包，调入黄酒顿服。此方活血化瘀，通经止痛，适用于气血瘀滞所致的痛经、经量少等。

　　荨麻疹 猪蹄1对，银柴胡30克（布包），加水适量，用文火将猪蹄炖烂，加盐等调味食服。此方清热凉血，祛风止痒，适用于肺经风热所致的荨麻疹、风疹、皮肤瘙痒等症。

　　脉管炎 猪蹄1只，毛冬青根150克、鸡血藤、紫丹参各50克，同用布包。猪蹄与药包加水适量炖至猪蹄烂熟，去药包，加盐、味精调味食服。此方活血通脉，适用于血栓闭塞性脉管炎。

　　烧烫伤 猪蹄黑壳适量，烧灰存性，用香油调敷。

　　腿脚扭伤 猪蹄2只，花生米（带衣）200克。花生米加适量炎炖至半熟时，加入用开水焯过的猪蹄继续炖至烂熟，加姜、葱、盐、料酒、酱油等调味食用。

　　关节疼痛 猪蹄1对，苡仁50克，同入锅，加水适量，以文火炖至猪蹄烂熟，加盐调味食服。此方祛风除湿，通络止痛，适用于风寒邪痹阻关节、四肢关节疼痛等。

　　血小板减少 猪蹄1对，大枣10枚（去核），花生米50克。共入锅加水适量，以文火炖至猪蹄烂熟，调味食服。此方补气生血，适用于气血不足所致的贫血、白血球减少、血小板减少等。

　　神经性耳鸣 猪前蹄或猪脊骨250克，葛根50-100克，加适量调料煲汤，每日一剂，早、晚2次连汤食服。2周为1个疗程。

　　篇二：产后进补太早 小心患乳腺炎

　　急性乳腺炎常发生于哺乳期，特别是初产妇产后1~2个月，其中，有一部分是产后进补不当引发的。

　　有一部分新妈妈可能产后没有乳汁，等了三四天，家里人熬不住了，产妇的心理压力也大，于是便开始各种“补”，什么鲫鱼汤、鸽子汤、排骨汤、猪蹄炖花生，等等，一下子造成新妈妈乳汁过多，而乳汁没有及时排空，就导致乳汁淤积、乳管阻塞，从而引起局部血液循环不通畅，发生炎症，乳腺炎就这样形成了。

　　一般，专家建议产后半个月开始进补。过早进补不仅易引发乳腺炎，也不利于恶露的排出。但是，如果真的没有乳汁，在没有发烧，乳房没有肿块、疼痛的情况下，可以适当提前进补的时间，比如在产后一周开始。

　　篇三：孕妇多喝骨头汤能补钙？

　　“我们同事说的，怀孕期间都要多补，要多喝汤才好，特别是大骨这种熬起补钙得很。”在前天举行的胎儿大学讲座上，一位准爸爸在现场说。对此，胎儿大学校长、重庆国宾医院妇产科主任胡丽砂特别指出这种观念是错误的。

　　重庆晨网上半城的网友“wangjuan27”小唐怀孕不到12周，这次和老公专程赶来听课。小唐介绍，“老公听同事说猪蹄炖花生不仅营养丰富、对胎儿的皮肤也很好，还说应该多炖大骨汤，熬的时候熬久一点，这样骨油就出来了，喝了补钙。我本来就比较闷油，现在完全是看到就想吐了。”为此，胎儿大学校长胡丽砂讲解说，其实喝骨头汤补钙是错误的。因为骨头熬久之后，骨头里面的铅全部熬出来了，这种汤喝了不但没有营养反而对胎儿发育也不好。并且，这样每天大补容易造成妊娠高血压和妊娠肥胖症，分娩的时候危险特别大，对胎儿也是不利的。怀孕时应少吃多餐，营养搭配合理。同时夏天水果品种多的时候也应该注意，葡萄和西瓜含糖比较高，过量食用容易造成妊娠糖尿病。

　　此外，胡丽砂还特别指出，现在很多孕妇喜欢在怀孕期间吃燕窝，但千万不要买到假燕窝，因为假燕窝含有的重金属可能让孕妇诞下畸形胎儿。另外，孕妇不可过度劳累，要多休息、睡眠要充足。在感到特别疲劳时不要洗澡，要及早卧床休息。