当归天麻羊脑汤怎么做

把羊脑做成汤来吃是很多人的选择，如果加上一些中药材的话对身体的滋补效果会非常棒，因此今天为大家推荐一道汤，名叫当归天麻羊脑汤，那么当归天麻羊脑汤怎么做？下面为你介绍这道汤的制作方法。

当归的功效与作用

1、补血养血

当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

2、润肠通便

中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

3、调经活血

当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

4、对子宫平滑肌的作用

当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。

5、抗癌作用

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或 手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

6、抗老防老

当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

7、防治冻疮

中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。

8、免疫作用

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

当归天麻羊脑汤怎么做

一、当归天麻羊脑汤

原料：

当归20克，天麻30克，桂圆肉20克，羊脑2副，生姜3片，盐5克。

制法：1、将当归、天麻、桂圆肉洗净，浸泡。

2、将羊脑轻轻放入清水中漂洗，去除表面黏液，撕去表面黏膜，用牙签或镊子挑去血丝筋膜，洗净，用漏勺装着放入沸水中稍烫即捞起。

3、将以上原料置于炖盅内，注入600毫升沸水，加盖，隔水炖3小时，加盐调味。虚寒者可加少许酒调服。

二、当归天麻炖鸡的做法

主料：母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克

步骤：

1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，再将当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用;

2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

注意事项：在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同，可与黄芪或花旗参同煲。

当归泡酒配方有哪些

当归酒

【配方】当归50克、纯粮白酒1500克。

【制法】将当归切片置入坛中，加入白酒浸泡，密封7天即可。

【主治】补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症。

【用法】每日两次，每次30毫升。

大补中当归酒

【配方】当归40g、续断40g、肉桂40g、川芎40g、干姜40g、麦冬40g、芍药60g、甘草30g、白芷30g、黄芪40g、大枣20个、干地黄100g、吴茱萸100g、黄酒2000ml。

【功用】补虚损。

【制法】将上述药材捣成粗末，装入白纱布袋内;将其放入干净的器皿中，用黄酒浸泡24小时;加水1000ml，上火煮至1500ml;冷却后，去掉药袋，过滤备用。

【用法】每次15～20ml，每日3次，饭前将酒温热服用。

【方剂来源】《千金方》

当归地黄酒

【配方】生地黄50g、当归尾50g、黄酒500ml。

【功用】补血，止血。

【制法】1将上述2味药材一并捣成粗末;2放进锅中，倒入黄酒，在火上煮1小时;3然后过滤去渣，装瓶备用。

【用法】每次20ml，每日3次，将酒温热空腹服用

【来源】《民间验方》

当归独活酒

【配方】独活60g、大豆500g、当归10g、黄酒1500ml。

【功用】祛风补血。

【制法】先将独活、当归捣碎，放入干净的器皿中，用酒浸泡24小时;之后翻炒大豆至青烟冒出，倒入酒中密封;冷却后，去渣，过滤，装瓶备用。

【用法】每次10～15ml，每日3次，将酒温热空腹服用。

【方剂来源】《民间验方》

当归红花酒

【配方】当归30g、红花20g、丹参15g、月季花15g、米酒1500ml。

【功用】理气活血，调经养血。

【制法】将上述4味药材研成细末，装入白纱布袋内;放进干净的器皿中，倒入米酒浸泡，封口;7日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用。

【用法】每次15～30ml，每日2次，将酒温热空腹服用。

【方剂来源】《本草纲目》

天麻泡水喝的禁忌

第一：天麻不是补药

天麻在平时比较多用于治疗头晕目眩、惊风癫痫以及抽搐、破伤风还有四肢麻木的情况，能够有效的促进身体健康，日常经常服用还有保健身体的效果。由于天麻对于一些由于肝阳上亢所引起的各种头晕目眩具有非常显著的效果，所以也有很多人认为天麻是一种效果很好的补药。事实上这种认识是非常错误的，天麻并不适合任何体质的人� �服用。日常在服用天麻的时候如果没有分清楚自己的体质虚实情况，身体的气血情况，很容易导致身体出现不良反应。

第二：服用天麻的副作用

一些人和小编反映，自己将天麻泡水喝之后出现了不良反应，主要就是头晕恶心以及胸闷气短，甚至皮肤上也出现了丘疹，同时瘙痒难耐，更严重还有可能出现全身浮肿以及掉头发的情况。这种情况并不是仅仅服用天麻之后产生的，也有一些人在服用含有天麻的汤剂也出现了这种情况，例如天麻丸、半夏白术天麻汤等等。这些情况我们一般称之为天麻的过敏症状，建议出现不适情况之后应该立即停止服用天麻，这样不良症状就会很快的消失，如果没有则需要及时就医，这样才能够更好的保护我们的生命健康。

第三：不能够长期服用

中国中医名著本草纲目中曾经有记载，长期服用天麻对于身体并没有好处，很有可能导致全身出现红丹也就是红疹的情况，不利于身体健康。

第四：其他症状

老中医还告诉我们，并不是所有体质都是时候服用天麻的。天麻虽然不是性燥，但是也是属于风剂，如果是无风的体质服用，那么对身体就只有危害了。建议一些上火头痛以及口干舌燥以及便秘的患者，最好不要轻易的将天麻泡水喝。

第五：不适合服用天麻的患者

日常服用天麻导致身体出现各种不适的情况有很多，究其原因大部分都是由于药不对症所导致的。所以说，日常在服用天麻的时候一定要特别的注意，具体的注意事项如下：

1.如果病人的津液比较的少，例如口干、尿少等等症状，这都是属于血虚或者是阴虚的情况，如果想要服用天麻一定要慎重，最好能够在专业医生的指导下进行服用。

2.平时服用天麻的时候一定要注意配伍之间的应用。中医上认为，天麻一般都是作为一种佐使来服用的，所以很少服用单味的天麻，更多的则是根据不同的身体情况来制定药方。常见的使用天麻的中药方有很多，例如天麻丸、半夏白术天麻汤等等，而单独的使用天麻容易出现功效不佳或者是效果不确定的情况。

3.天麻的煎煮时间不能够太长，天麻的主要成分是天麻甙，这种物质在遇热之后非常容易出现挥发的情况。所以说，天麻的煎煮时间一定不能够太长，如果和其他的药物一起煎煮就容易因为过热的情况出现镇痛、镇静效果消失的情况。所以说，一般情况下我们使用天麻都是需要将药物提前用清水进行浸泡，软化之后切成薄片晾干，然后研磨成为粉末，最后再将需要的汤药进行冲服，也可以制作成为药丸等服用，这样才能够保证药效不会受到影响。

4.如果是患者的身体出现了肝阳上亢或者是经络受到痰阻塞的情况，想要通过天麻来治疗疾病一定要特别的注意。治疗疾病的时候要把握好正确的时机 ，并且根据不同的情况来加减药物，这样才能够取得更好的治疗效果。

5.有些患者在将天麻泡水喝之后容易出现不适的情况，例如胸闷气短以及恶心想吐、呼吸加快等情况，这个时候一定要立即停止服用，并且到正规的医院进行检查。

女人吃天麻的好处

1、补充能量

含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

2、降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。

3、防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

4、祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。

5、平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

6、抗惊厥作用

天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

7、明目、增智作用

天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。