怀孕可以吃西洋菜吗

豆瓣菜(学名：Nasturtium officinale R. Br.)是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。

怀孕可以吃西洋菜吗

我们知道孕妇是需要多补充一些矿物质和维生素的，那么是不是意味着孕妇的维生素补充得越多越好呢，其实也不是这样的，很多孕妇在饮食营养上面经常出现的误区就是认为越多越好，其实维生素是不能补充太多的，适量就好，所以想要摄入维生素不必去专门吃维生素丸的。

西洋菜是我们常见的一种蔬菜，西洋菜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，那么西洋菜是不是就适合孕妇食用呢?

豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。

西洋菜的营养价值

豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80～124毫 克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克， 锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。

西洋菜的形态特征

多年生水生草本，高20-40厘米，全体光滑无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。

豆瓣菜 单数羽状复叶，小叶片3-7(-9)枚，宽卵形、长圆形或近圆形，顶端1片较大，长2-3厘米，宽1.5-2.5厘米，钝头或微凹，近全缘或呈浅波状，基部截平，小叶柄细而扁，侧生小叶与顶生的相似，基部不等称，叶柄基部成耳状，略抱茎。

总状花序顶生，花多数;萼片长卵形，长2-3毫米，宽约1毫米，边缘膜质，基部略呈囊状;花瓣白色，倒卵形或宽是形，具脉纹，长3-4毫米，宽1-1.5毫米，顶端圆，基部渐狭成细爪。

长角果圆柱形而扁，长15-20毫米，宽1.5-2毫米;果柄纤细，开展或微弯;花柱短。种子每室2行。卵形，直径约1毫米，红褐色，表面具网纹。花期4-5月，果期6-7月。

西洋菜的栽培品种< /h2>

广东小叶豆瓣菜：小叶型，株高30-40厘米，茎粗0.9厘米左右，两边小叶2-3对，顶端小叶卵圆形，长2.6厘米。宽2.2厘米，褐色，4月下旬开花，但不结实，只能无性繁殖。

英国大叶豆瓣菜：大叶型。株高40-50厘米，茎粗0.79厘米左右，两边小叶1-3对，顶端小叶圆形或近圆形，长3.2厘米，宽3.4厘米，绿色，耐寒性较强，在低温和冬季仍不变色。春季开花结籽，品质好，味鲜嫩。

江两大叶豆瓣菜：大叶型，株高40厘米左右，茎粗0.75厘米左右，两边小叶1-3对，顶端小叶长卵形，长3厘米，宽1.6厘米，叶片绿色，叶脉红色，在冬季和低温条件下不变色，春季开花结籽。该品种抗逆性强，耐寒性强，但含纤维相对较多。

西洋菜的品种分类

广州西洋菜

小叶卵形，深绿色。在广州地区栽培不开花结果，但在北京能开花结实。定植后30余天收苗，亩产4000～5000公斤。

百色西洋菜

别名青叶西洋菜，主产区在广西、武汉。叶色绿，在南方能开花结籽。从定植至初收20～30天，亩产4000～5000公斤。

大叶豆瓣菜

从英国引进的品种，植株粗大，匍匐茎长60厘米以上。茎易中空。叶片大，小叶圆形，全缘，绿色，辛香味较广州种淡。在北京栽培4～5月开花，种子产量高。

武汉大叶豆瓣菜

植株茎叶粗大，小叶宽大，近似棱形，深绿色。主茎粗，纤维稍多，产量高。

耐耐菜

北京郊区河溪边自然生长。茎、叶较小，极耐寒，冬季能在长流水的河溪或泉水边以宿根越冬，春季即发芽生长，花期5～6月，结籽后能继续生长枝叶，采收期为6～9月。