白巧克力的副作用有哪些

巧克力在我们的生活中十分的常见，巧克力的种类有很多，白巧克力是比较的常见，白巧克力是一种类似于牛奶巧克力的食物，含有比较多的乳制品和糖分，口感香甜，富含丰富的蛋白质和脂肪，能够在短期内为人体提供能量。但是很多人担心常吃白巧克力会不好，下面我们来看一下常吃白巧克力会不会有危害?

白巧克力能减肥吗

在很多人的眼里，对于白巧克力，大多数只是知道它是巧克力的一种，具体的营养和作用是不知道的。同样，大部分人对于白巧克力，只是有食用的功能。那么，白巧克力到底能不能减肥呢?下面就来好好分析一下。

白巧克力 和一般巧克力不同是它是并没加入可可粉而由可可脂制成。它亦包括奶固体、糖和香料(通常包括香草)。可可脂是令巧克力在室温时保持固体而又很快在口中融化原因，因此白巧克力和巧克力有同样的质地只是味道不同。和其他巧克力不同的是它不含咖啡因。

二次大战后，瑞士Hebert Candy Mansion 因在一年前看到同业欧洲出售而把它首次引入美国。1984雀巢公司推出有杏仁碎的白巧克力棒令它风行美国。

由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。 2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14% 乳制品, 和少于55%甜味剂如糖。 之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品 。有些所谓白巧克力由植物油制造，分别是植物油造的是纯白的，而可可脂造的是象牙色。

研究表明白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是，可可脂(可可油)是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。所以，吃白巧克力是不可以减肥的，相反还会增加体重。

其实很多时候，一般人是不会吃白巧克力的，尽管它的口味还不错。但是对于有些人来说，可能会有这方面的特殊爱好。但是出于健康的考虑，白巧克力这种食品是不可以多吃的，多吃不仅不能健康，而且还会导致身体的肥胖，而且还会增加胃部的负担。但是偶尔吃一点也是可以的。

白巧克力的副作用有哪些

白巧克力富含丰富的维生素和人体所必须的钾、铁等元素，能够促进人体大脑的发育，同时还能在一定程度上缓解人们紧张的情绪，有一定的安定的作用。

白巧克力有一定的保健的作用，白巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬 ，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。 巧克力可预防心脏病，巧克力中还含有多种营养成分，比如有抗氧化作用的维生素E、镁;人体必需的钾、铁和鞣酸等，对儿童大脑发育大有好处的卵磷脂;果仁、牛奶巧克力还会加入一些其他的营养成分。另外，巧克力的原料可可豆中含有大量黄烷醇，它也具有保健防病的作用。

常吃白巧克力会不会有危害?因为白巧克力热量高、糖分多，属于垃圾食品，经常吃还会造成心血管病、糖尿病、肥胖等疾病，所以我们在食用的时候需要慎重，不可过多的食用。

以上的内容就是对于常吃白巧克力会不会有危害的介绍，我们知道任何的食物都有两面性，我们在生活中要科学的食用白巧克力，为我们的人体增加能量，但是需要注意的是不可多吃，晚上需要减少食用，会加大肥胖的机率，在满足食欲的前提下我们是以健康为前提的。

孕妇可以吃白巧克力吗

白巧克力是众多巧克力种类中的一种，比较甜，也不含可可粉，热量、糖分和脂肪都比较高，吃多了容易发胖。因为孕妇属于比较特殊的人群，所以在饮食上有比较多的禁忌。那么，孕妇可以吃白巧克力吗?

孕妇是可以吃白巧克力的，而且白巧克力中不含可可粉，也就没有咖啡因，比较适合孕妇，食用白巧克力有以下好处：

1、白巧克力的热量、糖分很高，可以快速的补充人体所需的能量;

2、吃白巧克力可以让人愉悦，缓解抑郁情绪;

3、白巧克力是一种抗氧化食品，可延迟衰老。

但是食用白巧克力，孕妇应注意必须要适量，因为白巧克力中的热量、脂肪很高，吃多了容易发胖，不利于产后减肥，而且白巧克力的糖分太高，吃太多可能会诱发孕妇患妊娠期糖尿病。

白巧克力乳酪蛋糕怎么做

说到白巧克力乳酪蛋糕，相信大家首先想到的是浪漫，是情人节的浪漫。那么你在浪漫的情人节为你的另一半准备了什么呢?为他(她)做一份这样的白巧克力乳酪蛋糕是不是很有心意呢?

材料：(6寸心形模具)

A、蛋糕底：无盐黄油40g、高纤维消化饼干80g

B、蛋糕体：德芙白巧克力100g、奶油奶酪(cream cheese)150g、细砂糖40g、淡奶油50g

蛋黄30g+蛋白30g(我用了一个 稍大的整蛋)

C、装饰：白巧克力适量。

蛋糕制作：

1、在模型内的底部铺上蛋糕纸备用。

2、蛋糕底：无盐奶油在室温下软化，OREO巧克力饼干放在塑料袋内，用擀面棍压成饼干屑。

3、将无盐奶油加入用手混匀，直接铺在模型底部，用手抹平并压紧。

4、蛋糕体：白巧克力用隔水加热方法搅拌至融化备用。

5、奶油乳酪在室温下软化后，加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油乳酪呈无颗粒的光滑状。

6、离开热水，待稍降温后分别加入动物性鲜奶油，蛋黄，蛋白及做法4的白巧克力液，用打蛋器轻轻搅拌呈均匀的乳酪糊。

7、用橡皮刮刀将乳酪糊刮入模型内。

8、烤箱预热后，以上火170°C，下火170°C烘焙约25-30分钟。

不苦的巧克力不纯

正方：纯黑巧克力可可粉含量高，更健康。

反方：黑巧克力太苦，口感不好。

解读：同意正方观点。黑巧克力(味道最苦的)，是可可含量最高的。而其他的如牛奶巧克力、果仁巧克力等添加了糖、牛奶，效果更差。完全没有可可粉的巧克力产品，比如白巧克力，没有任何健康效应。

结论：健康程度：纯黑巧克力>非纯黑巧克力>白巧克力

正方：巧克力糖香甜可口，是巧克力改良版。

反方：巧克力不苦代表不纯。

解读：巧克力含有可可，味道是苦涩的，价格更贵;而巧克力糖的糖和牛奶，精炼植物油成分非常多，甚至连可可都没有，而是代可可成分，味道是香甜口感更好，价格也相对便宜。

结论：买巧克力时看看标签，如果成分是“代可可”，则是“假巧克力”。