油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。
油桃是一种没有桃毛,外表光滑得像李子,但味道像桃子的水果,油桃最早还是从欧美引进的,油桃的肉质也跟李子较为相似,肉质的爽脆的,而桃子是较为软的富含水分的,油桃的营养价值丰富,富含维生素,果胶,蛋白质等物质,还具有补血的功效,女性朋友可以吃一些。
李时珍则建议我们对于这油桃不可以吃得过多,刚刚好就是最好的了,吃太多油桃会容易上火,所以不宜吃得太多的。油桃的功效很多,但是皮肤过敏的人可不可以吃油桃呢?下面就一起来看看。
过敏性皮炎是由过敏原引起的皮肤病,主要是指人体接触到某些过敏源而引起皮肤红肿、发痒、风团、脱皮等皮肤病症。具体的过敏原可以分为接触过敏原、吸入过敏原、食入过敏原和注射入过敏原四类。每类过敏原都可以引起相应的过敏反应,主要的表现是多种多样的皮炎、湿疹、荨麻疹。做好过敏性皮炎的防治,注意饮食调理,均衡营养,多吃一些水果、蔬菜等维生素丰富的食物,维生素C是天然的抗织胺剂,每天应该从饮食中摄取。
油桃富含维生素C,油桃由桃改良栽培而成,比桃甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
油桃的皮比毛桃光滑,没有讨厌的绒毛。果肉较硬,颜色有粉红、黄色、白色的,比毛桃香味浓。油桃所含热量比毛桃略多,平均为三十六大卡。
按照上面的说法,皮肤过敏吃油桃是好的,可以缓解病情,对于治疗皮肤过敏还有一定的好处,但是一定要注意,不可以吃得太多,不然就会是反作用了。凡事当是量力而行,自然饮食也一样,要把握量的多少,不可以过量的。
油桃(学名:nectarine; nectarines):蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶 窄椭圆形至披针形
油桃肉 ,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。[1]
油桃的核在成熟后易分离,种子一般不能发芽。桃李等水果的核一般含有极少量的氰类物质,稍有毒,但不足以致发不良反应,并无大碍。
花单生,先于叶开放,直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几无毛,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,顶端圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20-30,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。[2]
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,长7-15厘米,宽2-3.5厘米,先端渐尖,基部宽楔形,上面无毛,下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛,叶边具细锯齿或粗锯齿,齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮,长1-2厘米,常具1至数枚腺体,有时无腺体。[2]
油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛,颜色发
红或微黄,无亮光。
其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色,但油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是国际市场上风行的一种新兴水果,专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下,二十一世纪是油桃的时代。
优良性状
1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色,但油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果,专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下,二十一世纪是油桃的时代。
2、风味特佳,香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高),十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。
3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬,极耐长途运输,其耐贮运性能大大超过水蜜桃。
油桃是普通桃的变种,主产区以山东、河北等北方地区为主,[3] 当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识,“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,所以外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
油桃由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下,易裂果和产生日 灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外,由于南方地区6~8月温度高、湿度大,病虫害特别严重,尤其是螨类虫害最盛,所以,最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。
桃原产于我国西北黄土高原,我国拥有1000多个品种。油桃作为桃的一个变种,因其果面光滑无毛,很受广大消费者欢迎。甘肃河西的紫桃、新疆的黄肉李光桃是其典型代表。但油桃在我国作为栽培品种,用于生产中的时间较为短暂。
上世纪70年代,河南省农业科学院果树研究所、北京市农林科学院等科研单位先后从欧美、日本等地引入油桃品种进行试栽,但由于引入油桃大多为酸甜型品种,不符合我国群众的消费习惯而发展缓慢。
80年代以后,我国科研单位加快了甜油桃选育进程,先后推出了曙光、华光等,使中国的油桃品种跃上了一个新台阶。艳光、瑞光系列、秦光系列和中油系列等甜味品种,改变了我国油桃品种组成,并很快成为新兴果树之一。
瑞光5号
瑞光5号,果实短椭圆形,纵径6.50厘米,横径6.40厘米,侧径6.40厘米。平均单果重145克,大果重158克。果顶圆,缝合线浅,两侧较对称,果形整齐。果皮底色黄白,果面着紫红或玫瑰红
油桃图册
色点或晕,不易剥离。果肉白色,肉质细,硬溶质,味甜,风味较浓,黏核,鲜核重82克。含可溶性固形物7.4%~10.5%,可溶性糖7.0228%,可滴定酸0.3624%,维生素C7.682 8毫克100克。北京地区7月8 ~15日成熟。 树势强健,树冠较大,发枝力强。复花芽较多,占50%。果实7月上中旬采收,果实发育期85天左右。落叶期为10月下旬,年生育期210天左右。树姿半开张,一年生枝绿色,阳面红褐色。叶长椭圆披针形,叶面平展或略有皱,叶基楔形,叶尖渐尖,深绿色,具有光泽,蜜腺肾形,2~5个。花为铃形,雌蕊高于雄蕊,花粉多。该品种为优良的早熟油桃品种,果个大且圆整,风味甜,丰产。多雨年份有少量裂果。
北京、山东、河北有栽培,发展较快。
瑞光7号
瑞光7号,北京市农林科学院林果所杂交育成,1989年命名,1997年通过审定。
果实近圆形,纵径5.75厘米,横径5.60厘米,侧径5.62厘米。平均单果重145克,大果重183克。果顶圆,缝合线浅,两侧对称,果形整齐。果皮底色淡绿或黄白,果面1/2至全面着紫红或玫瑰红色点或
晕,不易剥离。果肉黄白色,肉质细,硬溶质,耐运输,味甜或酸甜适中,风味浓,半离核或离核,鲜核重8.0克。含可溶性固形物9.5%~11.0%,可溶性糖8.0652%,可滴定酸0.5806%,维生素C9.8600毫克/100克。北京地区7月13~20日成熟。树势中等,树冠较小。复花芽较多,占60%。
花芽起始节位1~2节。各类果枝均能结果,丰产性好,盛果期树亩产可达2000千克以上。北京地区4月初萌芽,4月16~23日盛花,花期1周。果实7月中旬采收,果实发育期90天左右。落叶期为10月下旬,年生育期210天左右。树姿半开张,一年生枝绿色,阳面红褐色。叶长椭圆披针形,叶面平展,叶基楔形,叶尖渐尖,深绿色 具光泽,蜜腺肾形,2~5个。花为蔷薇形,雌蕊略高于雄蕊,花粉多。该品种为优良的早中熟油桃品种,果个大,果面红,肉质硬,风味浓,丰产。不足之处是果面光泽度不够。
北京、河北、辽宁等地有栽培。
瑞光11号
瑞光11号,北京市农林科学院林果所杂交育成。
果实短椭圆形或近圆形,纵径6.67厘米,横径6.29厘米,侧径6.29厘米。平均单果重146克,大果重189克。果顶圆,缝合线浅,两侧较对称,果形整齐。果皮底色黄白,果面1/2着紫红或玫瑰红色点或晕,不易剥离。果肉白色,肉质细,成熟后软且多汁,为硬溶质,味甜,风味较浓,黏核,完熟时为半离核,鲜核重8.1克。含可溶性固形物9.5%~10%,可溶性糖7.022 8%,可滴定酸0.362 4%,维生素C 7.682 8毫克?100克。北京地区7月28日至8月5日成熟。树势强健,树冠较大,发枝力强。复花芽较多,占55%。花芽起始节位1~2节。各类果枝均能结果,丰产性好,盛果期树亩产可达2 000千克以上。北京地区4月初萌芽,4月17~23日盛花,花期1周。果实7月底采收,果实发育期107天左右。落叶期为10月下旬,年生育期210天左右。树姿半开张,一年生枝绿色,阳面红褐色。叶长椭圆披针形,叶面平展或略有皱,叶基楔形,叶尖渐尖,深绿色,具有光泽,蜜腺肾形,2~5个。花为铃形,雌蕊高于雄蕊,花粉多。该品种为优良的中熟油桃品种,果个大且圆整,风味甜,丰产。多雨年份有少量裂果。
华光油桃
中国农科院郑州果树研究所杂交育成,1990年杂交,1998过审定。
树体生长健壮,树形紧凑,中果枝节间长1.54厘米,叶片呈披针形,墨绿色,长宽比4.1:1,花为蔷薇型,花瓣淡粉红色,有花粉,自交坐果率19.5%。果实近圆形,平均单果重80克左右,最大可达120克以上,表面光滑无毛,80%果面着玫瑰红色,改善光照条件则可全面着色,果皮中厚,不易剥离,果肉乳白色,软溶质,汁多,PH5.0,粘核。果实发育期60天左右,郑州地区6月初成熟,果实发育后期雨水偏多时,有轻度裂果现象。
1994年在河南、山西两省安排了品种比较试验,定植第2年开始结果,3年生平均亩产1622公斤,4年生平均亩产2000公斤。
艳光油桃
中国农科院郑州果树研究所杂交育成。
属早熟品种,白肉甜油桃。幼树生长中庸偏旺,结果后趋缓,节间稍长,中果枝节间长1.86厘米,叶片呈长披针形,长宽比4.5:1,花为小花型(铃型),有花粉,自花坐果率30.3%。果实椭圆形,平均单果重105克左右,最大可达150克以上,表面光滑无毛,80%果面着玫瑰红色,果皮中厚,不易剥离,果肉乳白色,软溶质,汁液丰富,纤维中等,PH5.0,粘核。果实发育期70天左右,郑州地区6月10~12日成熟。
1994年在河南、山西两省安排了品种比较试验,定植第2年有少量结果,3年生平均亩产1082公斤,4年生平均亩产1786公斤。
适宜在黄河故道、环渤海湾地区栽培,其他地区可引种试栽。该品种较适宜保护地栽培。
曙光油桃
中国学业科学院郑州果树研究所杂交选育而成,1989年杂交。
为极早熟黄肉甜油桃.树体生长中庸偏旺,树姿较开张,中果枝节间长1.73cm,叶片黄绿色,有波纹状弯曲,长宽比3.76:1,花为蔷薇型,花瓣淡粉红色,有花粉,自花坐果率33.3%。果实近圆形,平均单果重90克左右,最大可达170克以上,表面光滑无毛,外观艳丽,果面全面着鲜红色或紫红色,果肉黄色,硬溶质,纤维中等,风味甜,有香气 ,可溶性固形物含量10%左右, PH5.0,粘核。果实发育期65天左右,玉溪地区4月中旬成熟,属特早熟品种。大花型,花粉量多,树势中强,较丰产。
瑞光8号
油桃树
北京市农林科学院林果所杂交育成,1996年命名,正在我国北方地区推广。
中熟甜油桃新品系。果实短椭圆形,纵径6.73厘米,横径6.55厘米,侧径6.55
厘米。平均单果重159克,大果重210克。果顶圆,缝合线浅,两侧较对称,果形整齐。果皮底色黄,果面近全面着紫红色晕,不易剥离。果肉为黄色,肉质细韧,硬溶质,耐运输,味甜,黏核。含可溶性固形物10.0%。
北京地区7月底成熟,极丰产。
瑞光19号
北京市农林科学院林果所杂交育成,1996年命名。
中熟甜油桃新品系。果实近圆形,纵径6.70厘米,横径6.60厘米,侧径6.60厘米。平均单果重133克,大果重154克。果顶圆,缝合线浅,两侧对称,果形整齐。果皮底色黄白,果面近全面着玫瑰红色晕,不易剥离。果肉白色,肉质细,硬溶质,味甜,半离核。可溶性固形物含量10.0%。
北京地区每年的7月26日成熟,丰产。
营养价值
油桃成熟期在5月前,油桃品种中的珍品,果个大,果核小,果面光滑,果色鲜艳,果肉脆甜,黄肉,外表美观、诱人,口感甜脆爽口。
油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。营养丰富,有止咳化痰、补气健肾之功能,能降血压,可延年益寿,少儿食用能促进发育,提高智力。桃子养胃润肠.更主要的是还补血.含糖份也高.对大人小孩都好.喜欢吃就吃一点,不要暴饮暴食就行了。
油桃富含维生素C,油桃由桃改良栽培而成,比桃甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。油桃的皮比毛桃光滑,没有讨厌的绒毛。果肉较硬,颜色有粉红、黄色、白色的,比毛桃香味浓。油桃所含热量比毛桃略多,平均为三十六大卡。
食用禁忌
(2)即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;
(3)烂桃切不可食用;
(4)桃子忌与甲鱼同食;
(6)连体油桃不要吃,长期食用畸形瓜果容易引发多种疾病。
一、怀孕能不能吃油桃呢孕妇可以吃油桃吗?油桃营养丰富,含有多种人们需要的营养素。孕妇吃油桃可以补充身体所需的营养素,特别是维生素C。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成
油桃(拉丁学名:Prunuspersicavar.nectarina),又名桃驳李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。皮肤过敏能吃油桃吗油桃是一种没有桃毛,外表光滑得像李子,但味道像桃子的水果
一、怀孕能不能吃油桃呢孕妇可以吃油桃吗?油桃营养丰富,含有多种人们需要的营养素。孕妇吃油桃可以补充身体所需的营养素,特别是维生素C。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要,胶原还能促进伤口
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