均衡饮食保持牙齿的健康

均衡饮食保持牙齿的健康

均衡的饮食、适量分配一天中的各餐（为了避免吃零食，一天中应安排四餐早餐、午餐、晚餐和点心时间）对坚固牙齿十分有利。事实上，这有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激釉质侵蚀、龋齿……生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时候，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。此外，脂类、某些蛋白质（奶酪的酪蛋白）、矿物质（磷、钙、氟……）还有维生素d具有抗菌作用，限制釉质的无机盐排出。

相反的，零食，特别是那些“软”食品、碳水化合物食品（糖果或者甜饮料、面包、糕点……）或者酸性食品（苏打水、水果、果汁），通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。事实上，任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄。

牙周炎即牙龈出现炎症,导致牙中出现积血,积脓。使支撑牙齿的组织受到损伤。牙周炎的主要症状就是牙痛,并可影响进食。同时,由于一些炎症活性物质,如前列腺素,白细胞介素等,可从炎症病灶周围扩散入血液,从而导致一些全身性症状。如果牙周炎不及时治疗,严重者可导致牙龈萎缩,牙齿松动脱落。

牙周病的饮食防治

（1）过多的供应与缺乏，都可引起机体的营养代谢的紊乱，各种营养素之间的分配比例要适当。食物中的优质蛋白质要稍多于正常人，摄取适量的氟化物，脂肪食物不宜过多。

（2）维生素a可以预防牙周病，加强釉质的抵抗力，使牙周组织的上皮细胞活力增强。维生素b1、b2，菸碱酸也是牙周病防治中常需补充的维生素。维生素c与胶原的合成，以及牙本质细胞和成骨细胞的机能有关，对于牙龈牙槽骨和牙周膜，均有影响。

（3）中医认为牙周炎是由于火与肾虚二者引起，凡由火气引起的牙周病，应戒厚味，清火邪为主，可用绿豆汤、芦根汤。不用油煎炸、少用厚滋浓味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由肾虚而引起的牙周病，应以补肾为主。可用高质量的动物性蛋白质，多用奶类与贝壳类食品与新鲜的红黄绿色蔬菜。如取鲜马兰头四两洗净，放适量水煮烂，再用纱布绞汁，每日取汁一碗，分二次服用，五天为一疗程，有消炎解毒功效。