豌豆粒的功效与作用
味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
豌豆粒的营养价值
含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸等成分。
豌豆粒的存储
买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
豌豆粒的食用方法
1.豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
2.豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。
4.炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;
5.应用于消渴豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。
豌豆苗的营养价值_豌豆苗的营养价值高吗
豌豆苗的营养价值高吗豌豆苗非常的鲜嫩可口,豌豆苗是蔬菜来的,那么豌豆苗的营养价值高吗?豌豆苗的营养价值高。每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分有硫胺素0.05毫克,钙40毫克,蛋白质4克,核黄素0.11毫克,镁21毫克,脂肪0.8克,烟酸1.1毫克,铁4.2毫克,碳水化合物2.7克,维生素C67毫克,
豌豆有什么营养?豌豆的做法
豌豆的做法豌豆有什么营养?豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
豌豆的营养价值-豌豆的做法
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆的做法豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
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