吃豌豆有什么功效？吃豌豆有什么营养价值？
BY：Raissa 2024-07-04 22:30:33 155 ℃
12月7日讯：豌豆有什么功效？豆子的营养价值是什么？豆香味甘，性平，归脾，胃经，有益中气，止泻痢，调营卫，利尿，消脓，解乳石毒之功效。
豆子有什么作用？豆子的营养价值是什么？欢迎关注小编的微信公众号！英国最新研究表明：男性每周食用两至三次豌豆可减少患前列腺癌及原位癌的风险。一项由英国食品研究所 RichardMison教授主持的研究表明，12个月里，有患前列腺癌风险的男人除了正常饮食之外，每周要吃400克豌豆。
研究人员分别在试验初期、六个月、十二个月时从志愿者的前列腺上取血组织样本，并用芯片技术检测每一基因的表达。实验结果表明：与经常食用豌豆的人相比，经常食用豌豆的人在基因表达方式上有很大改变，从而降低了患前列腺癌的风险。这一最新研究表明，饮食中含有十字花科植物(豌豆是十字花科蔬菜中具有代表性的一种)可以对基因的表达产生重大影响，因为它们可以改变细胞的信号通道，从而改变癌细胞的细胞核。
十字花科的蔬菜有西兰花，甘蓝，甘蓝，菜花，洋白菜，芝麻，豆瓣菜，萝卜，山葵和芥末。豆子的营养价值每100 g含有：能量105千卡，蛋白质7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物21.2克，叶酸82.6微克，膳食纤维3克，维生素A37微克，胡萝卜素220微克，硫胺0.43毫克，核黄素0.09毫克，烟酸2.3克，维生素C14毫克，维生素 E1.21毫克，钙21毫克，磷127毫克，钾332毫克，钠1.2毫克，碘0.9毫克，镁43毫克，碘0.7毫克，锌1.29毫克，铁1.7毫克，硒1.74毫克，铜0.22毫克，锰0.65毫克。网小编为您提供最新最全的热点知识。
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豌豆苗的营养价值_豌豆苗的营养价值高吗
豌豆苗的营养价值高吗豌豆苗非常的鲜嫩可口，豌豆苗是蔬菜来的，那么豌豆苗的营养价值高吗？豌豆苗的营养价值高。每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分有硫胺素0.05毫克，钙40毫克，蛋白质4克，核黄素0.11毫克，镁21毫克，脂肪0.8克，烟酸1.1毫克，铁4.2毫克，碳水化合物2.7克，维生素C67毫克，
豌豆有什么营养？豌豆的做法
豌豆的做法豌豆有什么营养？豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
豌豆的营养价值-豌豆的做法
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆的做法豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
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