每种食物的营养价值和特点都是不同的,很多食物搭配不当就会上火导致便秘或者口臭等现象,所以平时饮食要特别的注意,那么吃肉粽会上火吗?粽子是我国非常传统的食物,每年的端午节大家都会吃粽子,不过随着现在大家生活水平的提高,很多的吃粽子都是在外面购买的,很少再自己包了,不过很多人也是想学包粽子的方法,其实方法也是很简单的,今天小编橘就给的大家介绍一下粽子的包法。
1、做粽子第一步就是泡米,将选好的糯米泡在流动的自来水里大约4个小时,目的是将米泡透。需要注意的是,天气热,泡在死水中的糯米很容易坏,所以应该将水笼头打开,让水流动起来。等米泡好后,用箩筐将米自然沥干水。
2、沥干水后,在米里加入五香粉、葱油、料酒、味精、老抽、糖等调味料。下锅开小火不断翻炒大约15分钟,至糯米有一点粘稠度就可以了。然后,将做粽子的肉切块,放入锅内加香料卤入味。其余的料也都洗好晾干。
3、将粽叶粽绳在清水中浸泡大约两三个小时,洗净,粽叶一定要两面都刷一下。接下来就可以根据不同口味开始包粽子了。
肉粽的营养价值
1.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。 2.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,有利于生长发育。 3富含脂肪,.维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
吃肉粽上火吗
不会上火,属于降火良方。
上火是非常痛苦的事情,所以一定要注意饮食的改善,上面就是对吃肉粽会上火吗的介绍,希望容易上火的人要特别注意。
香菇肉粽的用料:
肉150克,香菇10朵,< a href='/shicai/1241' target=_blank>花生米50克,糯米400克,粽叶,生抽2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(2克),老抽1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克)
香菇肉粽的做法:
1、将肉洗净后,三分肥七分瘦切成丁,锅中放油,小火慢煸出香味(不用放葱,葱熟了颜色不好看)
2、倒入香菇,生抽,盐,白糖(香菇不用泡发,呆会还要煮)
4、水一般没过肉2厘米即可
5、肉在水中煮的样子
6、一定要煮干了
7、淘好的糯米直接倒进去,倒入老抽(为了上色)
8、搅拌好,放在容器中,准备包粽子。
9、取一片粽叶(粽叶比较小,如果包大的,要三片)
10、包上(具体包法看这里)13,粽叶绕过头来,用线扎好就行了
11、放在高压锅中,水没过粽子,水开后,中火20分钟即可。(水一定要没过粽子)
1、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
材料
糯米1200克,肥瘦猪肉1200克,盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克。
做法
1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。
2.接着将400克的粽叶用清水仔细清洗干净放入锅中,加入适量的水煮软捞起,沥水,备用。
3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入肥瘦肉块,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰拦腰捆系好,即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
每种食物的营养价值和特点都是不同的,很多食物搭配不当就会上火导致便秘或者口臭等现象,所以平时饮食要特别的注意,那么吃肉粽会上火吗?吃肉粽上火吗肉粽的营养价值1.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。吃肉粽上火吗不会上火,属于降火良方。
鲜香肉粽的营养价值提高免疫力鲜香肉粽中含有较多的蛋白质,常食鲜香肉粽能帮助调理肠胃,提高免疫力,有助生长发育。吃鲜香肉粽上火吗不上火上火虽然不是什么严重的疾病,但是也会给我们带来一定的痛苦,上面就是对吃鲜香肉粽会上火吗的介绍,这样平时在吃鲜香肉粽的时候就能调整好饮食。晋代,粽子被正式定为端午节食品。
吃狗肉上火吗狗肉吃多了的确容易上火。狗肉吃多了上火怎么办1、多吃些清热降火的蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜等,尽量少吃油腻的食物。狗肉一次吃多少合适一般来说,一个健康的成年人一天摄入的狗肉不建议超过50克。如狗肉豆腐汤,豆腐清淡,又有狗肉的醇香滋补,营养,也不易上火。
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