红葡萄酒的营养价值有哪些

众所周知，红葡萄酒除了能够饮用外，还具有多种营养成分，能够防治疾病，对人体起到保健的功效。但是很少有朋友清楚红葡萄酒有哪些营养素。接下来，我们一起来看看葡萄酒的营养成分有哪些。

红葡萄酒和干红的区别

女人每天喝点红葡萄酒，会美容养颜，促进睡眠。长期喝红葡萄酒，是可以起到保健作用的。干红营养价值对于女人来说更高，每天喝一点，可以美容美白皮肤，对降低乳腺癌发病率也是很有帮助的。对于红葡萄酒和干红的区别，主要是：

干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。换句话说干红就是红葡萄酒中含糖量低的酒。

干红仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。

所以说红葡萄酒和干红的区别是干红是红酒中含糖量较低的一种，两者是包含关系。含糖量在40.g/L以下的白葡萄酒就是干白了。

红葡萄酒和干红的区别以上算是简单的介绍。红葡萄酒和干红的主要区别就是含糖量。生活是美好的，我们女人更要懂得享受生活。都说喝红酒的女人高雅，每天来点红酒，可以改善我们的身体状况，预防一些疾病。同时身心放松，提高我们生活品质。

红葡萄酒的营养价值有哪些

专家指出，葡萄酒具有的营养成分有维他命、糖和蛋白质等营养素，能够维持人体生命活动。除此之外，葡萄酒还具有有机酸、维生素、矿物质等。

红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物 质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水

红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。

温馨提示：从上文我们知道，葡萄酒具有维他命、糖、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质、多酸等营养素。这些营养素不仅能够维持人体生命，还能够预防心血管疾病、防治动脉硬化等疾病。

乙肝患者可以喝红葡萄酒吗

乙肝患者可以喝红葡萄酒吗?喝红葡萄酒对乙肝患者有影响吗?肝病专家介绍，葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。那么，乙肝患者可以喝红葡萄酒吗?

乙肝患者可以喝红葡萄酒吗?肝病专家表示，乙肝患者是不可以喝红葡萄酒的，无论是白酒还是红酒，都含有对肝脏有损害的乙醇，只是酒精的含量不同而已。乙肝患者喝酒主要表现在以下几个方面：

一、根据乙肝患者的日常饮食原则来看，禁酒是生活调养的基本要求，任何含有酒精的饮料都不能喝。

二、红葡萄酒中含有一定比例的酒精量，在乙肝患者肝功能受到损害时，各种代谢乙醇的酶类活性减低，肝脏的解毒功能也开始下降，乙肝小三阳能喝红酒吗?即便是喝红酒，对肝脏的损害也是很大的。

三、对于急性肝炎潜伏期患者来说，大量的饮酒，会导致急性肝功能衰竭，如果喝红葡萄酒对于慢性肝炎潜伏期患者来说可引发慢性肝炎活动，激发黄疸等。

四、如果吃一些海鲜(如螃蟹、大虾等)搭配红葡萄酒时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至会产生令人讨厌的金属味。

五、饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

需要提醒的是，乙肝患者不仅不能喝酒，最好能够戒烟，不能熬夜，多吃新鲜蔬菜和水果，养成良好的生活习惯，坚持定期检查身体，以免错过最佳治疗时期，选择有资质、信誉好的正规医院积极治疗。

适量饮用红葡萄酒可预防感冒

西班牙的Takkouche等研究 人员调查了1149例大学职员，发现心理压力可以使感冒发病率增高1.9-3.7倍，提示心理压力是导致感冒发生的危险因素。美国的Cohen等研究人员在394例健康志愿者鼻腔中滴入感冒病毒，另在26例健康志愿者鼻腔中滴入生理盐水作为对照，并对他们的心理压力程度进行评分;结果发现心理压力程度越高，则病毒感染率和感冒发病率越高。

上班族如何预防感冒?体育锻炼、劳逸结合和营养均衡都必须注意，同时喝点红葡萄酒也有一定的益处。适量红葡萄酒不但能在一定程度上缓解心理压力，还可以有效预防感冒的发生。西班牙的Takkouche等研究人员详细调查了4272例大学职员在1年中饮酒与感冒发生的关系，在排除年龄、性别和地位等因素影响外发现，平均每天喝葡萄酒2杯的大学职员与从不喝酒的大学职员相比，其发生感冒的危险要降低40%，在葡萄酒中红葡萄酒预防感冒的作用更明显。

红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质。多酚是较强的抗氧化剂，对人体具有多种营养保健作用，例如防止脂质氧化、抑制血小板聚集和阻止动脉粥样硬化等;其中多酚的抗病毒和提高免疫力作用则有助于预防感冒。当然喝红葡萄酒也不可过量，每天1-2杯足矣，这样便可享受到健康和浪漫。

红葡萄酒是防癌还是致癌

红酒防癌还是致癌?研究员在葡萄皮和葡萄籽中发现了白藜芦醇、类黄酮。尤其是类黄酮，可以降低体内低密度脂蛋白(LDL)含量——一种有害胆固醇。不过科研人员提醒，需要大量摄入红酒(因为一般人不太会连皮带籽地吃葡萄)，它们才能发挥功效。而红酒的害处主要就在于“酒精”。

红酒防癌：白藜芦醇有助于治疗膀胱癌

白藜芦醇是红葡萄酒中的一种重要物质，具有抗氧化作用。目前科学家们已经围绕白藜芦醇作了很多研究，发现它对抑制肺癌细胞、防止由糖尿病引起的四肢缺损等有着一定的益处。最新的研究发现，红葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制膀胱癌细胞生长，提高膀胱癌患者的术后恢复率。

中国大连医科大学(Dalian Medical University)的科学家最新发布报告，指出红葡萄酒中的一种天然多酚类物质——白藜芦醇(Resveratrol)可能有助于抗击膀胱癌。

科学家相信，红葡萄酒中的白藜芦醇以后可能会让患上糖尿病以及跟膀胱有关的癌症的病人免受由化疗引起的“严重的系统毒性和局部刺激性问题”。

关于该研究的一份报告中说：“当使用受到人类膀胱癌感染的实验鼠来进行研究时，最终的发现也相当鼓舞人心。把白� �芦醇注入实验鼠的膀胱时，它好像可以激发恶性癌症细胞产生一系列的自破坏过程，但不会影响健康的细胞。”“这样的做法可以抑制移植到实验鼠的膀胱癌细胞的生长，让信号转导与转录激活因子失活，并最终导致它们死亡，但同时又不会影响正常的膀胱上皮细胞。”

研究团队说，他们的研究最先证明了把白藜芦醇作为术后疗法的安全性和功效性。

红酒致癌：酒精在作祟

2011年11月1日的《纽约时报》报道说，哈佛大学医学院温迪·陈博士领衔的一项研究，在对10万名护士长达20年的跟踪调查后发现，每天摄入酒精5~10克(相当于每周喝3~6杯葡萄酒)，会使女性患乳腺癌风险上升15%，并且这种影响是累计的，酒精的日摄入量每增加10克，患癌风险就上升10%。

虽然饮用红酒对预防心脏病、老年痴呆、帕金森等都有一定的益处，但饮用红酒绝不是医学人士推荐的预防疾病措施，毕竟，疾病风险取决于生活习惯、家族遗传、环境污染、精神压力等众多因素。而且和白酒、啤酒一样，红酒也逃离不了是酒的事实，红酒积累的酒精量带来的不是健康，而是对肝脏的伤害，无论酒精是来源于哪种酒，其后果都是一样的。

世界卫生组织(WHO)日前针对酒精与癌症的因果关系提出新的评估报告，指出酒精会增加罹患包括乳癌和结(大)肠直肠癌在内至少七种癌症的风险。国际癌症研究署(IARC)在三月底发布的新闻稿指出，酒精向来被视为引发口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌的祸首，如今乳癌和结(大)肠直肠癌等两种最常见的癌症也赫然入列，显示喝酒致癌的风险比以往认为的更高。即使每天只浅酌十八公克，在统计上也有明显的致癌风险。

怎么喝?每天红酒不要超过250毫升

那怎么控制红酒饮用呢?正确方法就是规避酒精的危害，发挥抗癌元素白藜芦醇的作用。

建议：饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。