石耳炖鸡——抗癌降血脂清热解毒
BY：Nona 2024-07-16 16:49:58 438 ℃
石耳大家都不陌生吧，是一种野生菌，它的产量是比较少的，而且是很珍贵的一种菌类，它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以预防疾病哦，如何食用呢，今天介绍这道石耳炖鸡的做法，可以有降低疾病清热解毒的作用。
石耳炖鸡
材料
主料：净母鸡1只(约重1000克)，石耳50克，小葱15克，姜15克，火腿骨5克，精盐5克，绍酒15克，熟猪油25克。
做法
1.将石耳用温水泡开，反复搓洗干净后再用冷水浸泡五、六次，洗净黑水和细沙，再切成象眼片放锅里，加冷水500克，盐0.5克、绍酒5克和葱、姜各5克(姜拍松)，在中火上烧开后捞出盛入碗内(煮石耳的水和葱、姜不用);鸡放入锅内，加水烧开后捞出晾凉。
2.准备砂锅1只，将鸡、火腿骨和剩余的葱、姜、绍酒一起放入砂锅，加水淹没，用旺火烧开，再换微火细炖，至鸡肉八成烂时，捞出火腿骨，拣去葱、姜，另将石耳倒入砂锅，加精盐炖至酥烂即成。
石耳是一个很常见的食物，它具体清热解毒的功效，近代研究石耳有明显抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。降血脂及抗动脉粥样硬化的作用。是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，所以说石耳是一种很有养生保健作用的一种食材类型哦，可以有促进身体健康的作用，同时也可以有预防癌症的功效哦，对于保健有很好的功效呢，同时搭配鸡肉一起食用，还可以降低血脂和增强体质。
石耳炖鸡的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。抗癌降血脂清热解毒，食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。
海带绿豆汤：清热解毒，降血压，降血脂
材料海带150克，绿豆150克，红糖100做法将海带浸泡，洗净，切块，绿豆淘洗干净，与海带同煮至豆烂，加入红糖稍煮即可食用。性味归经海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。食性配伍脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用海带。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。海带中含有有毒物质砷，烹制前应浸泡3小时以上，勤换水。养生堂提示清热解毒、降血压、降血脂，用于高血压、高血脂辅助治疗。海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具防癌作用的因素之一。
荷叶蒸鸭块——清热解毒降血脂血压
荷叶蒸鸭块材料：嫩鸭半只、鲜荷叶、冬菇、盐、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、葱、姜、食用油。荷叶味苦、性凉，是清暑、生阳的佳品。取10克荷叶蒸鸭块，特别适合血脂高的人士———鸭肉清热解毒，而荷叶则具有扩血管和降血脂的功效。荷叶蒸鸭块的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的食品品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，营养素丰富清热解毒降血脂血压，大家可以经常吃，对身体健康有好处。
绿豆小米粥清热解毒降血脂
绿豆小米粥还可以治疗动脉硬化、冠心病和食物中毒、疮毒疖肿等病症。绿豆小米粥清热解毒降血脂陕北和山西地区是最产小米的地方，绿豆具有清热解毒的作用。绿豆小米粥对人们来说，不仅可以在夏季消暑清热，还可以保护肝肾功能，为身体补充丰富的蛋白质。绿豆小米粥还可以帮助老年人降血脂，对老年人来说也是非常适合的。
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