栗子,具有“干果之王”的美称,它不仅含有较多的
淀粉,而且还含有
蛋白质、
脂肪、
钙、
磷、
锌以及多种
维生素等
营养成分,这些营养成分对
孕妇和
胎儿都是有很大的好处的。主要的好处体现在:可以健脾
补肾,提高
抵抗力;可以预防
流产、
早产;可以缓解
孕期胃部不适的症状;可以帮助
准妈妈消除
水肿、缓和情绪,缓解
疲劳;还可以预防
妊娠纹的出现;可以促进
宝宝的
发育,特别是促进宝宝
神经系统的发育;
栗子是典型的让孕妈咪
美丽的食物,事实上栗子除了这些功效以外,还具有很高的药用价值。具有健脾
养胃、易气、补肾、活
血止血的作用;以及治疗腰腿软弱
无力、
尿频以及因为
脾胃虚寒所引起的
慢性腹泻等作用。平时我们吃栗子往往就是街头的“
糖炒栗子”,其实,在日常生活中,栗子的吃法是多种多样的,可以生吃,也可以做成各种
糕点。今天我就向大家介绍两道“美栗”食物----
栗子粥、栗子
烧鸡。
板栗焖鸡它可以起到缓解
准妈妈腰部酸痛、下肢
乏力的作用。在做这道菜之前,我们首先要准备好材料,主要包括:干净嫩鸡1只,
板栗250克,
大葱5段,姜6片,
调料有绍酒2汤匙,
老抽3汤匙,
白糖5克,
盐5克,
植物油。准备好材料以后,我们就要开始做这道菜了:首先,将嫩鸡洗净,剁成小块,放在菜盆里,把板栗去壳和去膜;第二,开火,在锅里放油,等油烧热后,就放入
生姜、
葱,炒出香味后,就将鸡块放入,直到将锅内
水分炒干;第三,加入
酱油、
精盐、白糖、绍酒,炒拌均匀后,然后倒入
开水,淹过鸡块高度的3/4就可以了,用
大火烧沸,撇去浮沫,在改小火焖10分钟;第四,放入板栗,盖上锅盖继续焖10分钟即可。栗子粥:栗子还可以熬成
枣栗子粥,起到
健脑强身的作用,具体的做法就是:先把枣在开水里烫一下,去核,把栗子去皮,切成小块;把
大米洗干净,在锅中加适量的水,把栗子、
大米放在锅中,等烧开后,就改用小火煮;同时把枣放进去,一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。准妈妈在享受
美食的时候,还有一些是准妈妈需要注意的:在挑选栗子的时候,要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子;栗子虽然好吃,但是一次不宜多吃,否则会引起
腹胀,在吃的时候,要
细嚼慢咽,才能起到效果;在保存栗子的时候,要放在干燥通风的地方,注意防止霉变;变质、
发霉的栗子不要吃,会引起中毒;患有
糖尿病的准妈妈不要吃的太多,以免影响
血糖的稳定;我们在享受栗子给我们带来各种
美味的同时,也要注意其他应该注意的方面。
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