更新时间:2024-07-17 04:30:31

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乌鸡菌汤锅制作方法

BY:Gita 2024-07-17 04:30:31 6150 ℃

乌鸡当中含高营养价值,非常适合现代人们食用,由于现代人们经常熬夜、劳累等,会出现一些抵抗力差等,尤其是女性会出现贫血等症状,而乌鸡菌汤是一道非常滋补养颜也可以美容的汤,很适合家常做法,下面让我们一起来学习一下乌鸡菌汤锅的做法。

野菌乌鸡汤

所需食材:乌鸡一只,整下理干净后过沸,捞起放进炖锅里,明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。

制作方法

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归黄芪党参莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药百合、苡仁,加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后,放适量,再加入红枸杞,加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小乌鸡的话,煲两小时就软烂了。不过,煲汤最好用老乌鸡。

食用须知

感冒发热咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡,此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。

食用功效

乌骨鸡性平、味甘;

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松佝偻病妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌骨鸡用于食疗,多与银耳黑木耳茯苓、山药、红枣冬虫夏草、莲子、天麻芡实糯米枸杞子配伍。

将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱

以上所述便是乌鸡菌汤锅的详细制作方法了,相信各位朋友看完了以上文章中所描述的方法都已经学会了这道乌鸡菌汤锅,制作过程非常的简单好做,而且老少皆宜,很适合现代人们食用,自己在家制作不会有食物添加剂,非常的干净安全,可以放心食用。

乌鸡汤烹饪方法_阿胶红枣乌鸡汤

乌鸡汤烹饪方法制作材料主料:乌骨鸡500克辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克制作步骤1、将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段

乌鸡_乌鸡的做法大全、营养价值

乌鸡的介绍乌骨鸡为雉科动物,别名乌鸡、丝羽乌骨鸡,主要因它的骨骼乌黑而得名。乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品

乌鸡适用人群_乌鸡用法用量

乌鸡适用人群一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。乌鸡用法用量乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,

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