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1、主料:碱面条150克;
2、配料:热油16ml,芝麻酱40克,香油20ml,生抽6ml,糖5克,蒜蓉10克,盐3克,胡椒粉少许,醋3ml,熟花生10克,辣萝卜干10克,香葱6克;
3、制作步骤:芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁;花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末;锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油;浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用。
热干面怎么做
热干面怎么做窍门制作热干面需要准备芝麻酱,甜面酱,盐,鸡精,酱油,醋,辣椒油,蒜汁,葱花,先把芝麻酱给调配一下,可以在里面加入适量的温开水搅拌均匀,不要搅得太稀,加一些鸡精,盐,甜面酱继续搅和均匀,选择碱水面,然后煮一下,这样口感会更加筋道,可以选择荞麦面,面煮好以后捞出来放到碗中,淋上一些芝麻酱,然后再加辣椒油,醋,酱油,蒜汁以及葱花搅拌均匀,还可以加入一些酸豆角或者辣萝卜,趁热的时候搅拌均匀,香气是非常浓的。
热干面怎么吃
热干面属于中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一。因此适当吃热干面可以提供人进行活动所需的热量,维持人体的新陈代谢。热干面中含有的微量元素能够促进肝脏的排毒功能,从而清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。但是另一方面来说孕妇吃热干面需注意的是不能多吃热干面,且吃的时间也要多加注意。孕妇最好中午吃热干面,晚上吃不利于消化吸收。孕妇在吃热干面的时候也要避免加入辣椒,豆角等酸辣的食物,避免影响胎儿发育。科学表明人体也是碱性的,所以吃热干面还是有利于身体健康的。
怎么做干捞面
干捞面是一些人没有吃过的食物,面条是一种很容易消化的食物选择,如果出现了食欲不好等问题,就可以适当的吃一些面条来调理,干捞面是面条里面的一种制作方法,适当的吃一些干捞面,给身体健康带来的帮助也是非常大的,下面就跟着小编来看一下怎么做干捞面。怎么做干捞面可以制作生菜酱肉捞面,需要准备盐,油,蚝油,生油,生粉,洋葱,蒜蓉,牛肉,面条,生菜。
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