生牛乳和牛奶的区别，生牛乳和牛奶的区别在哪
BY：大叔18岁 2024-07-18 14:39:22 1331 ℃
1、来源不同，牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。生牛乳则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
2、外观不同，牛奶是具有较强流动性的白色液体状。生牛乳则比较粘稠浓厚，流动性较牛奶弱。
3、营养价值不同，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。生牛乳则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
4、要求不同，牛奶一般采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏。生牛乳的制作则不能使用含有抗生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。
新生儿早吃牛奶可防牛乳蛋白过敏症
以色列特拉维夫大学研究人员最新研究发现，婴儿出生后尽早食用牛奶或含有牛奶的配方奶粉可有效预防牛乳蛋白过敏症。研究人员对超过1万名新生儿的饮食和健康状况分析发现，婴儿若在出生后15天内开始食用牛奶或含牛奶的配方奶粉，患牛乳蛋白过敏症的风险是出
新生儿尽早食用牛奶可预防牛乳蛋白过敏症
以色列特拉维夫大学研究人员最新研究发现，婴儿出生后尽早食用牛奶或含有牛奶的配方奶粉可有效预防牛乳蛋白过敏症。研究人员对超过１万名新生儿的饮食和健康状况分析发现，婴儿若在出生后１５天内开始食用牛奶或含牛奶的配方奶粉，患牛乳蛋白过敏症的风险是出生１５天后才开始食用的婴儿的二十分之一。该研究项目负责人对新
丰乳食方-牛奶炖花生
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