石斑鱼,又名石斑、鲙鱼。石斑鱼体呈卵形,侧面略平,嘴较大,有辅助上颚,牙齿尖细,部分增大为犬齿。体色多样,多为棕色或红色,并有斑纹或斑纹,是一种大型、中等规模的暖水鱼。石斑鱼是一种营养价值很高的鱼类,其肉白色、鲜嫩,形似鸡,被称为“海鸡肉”。此外,它还是一种优质的食用鱼类,低脂、高蛋白,在港澳地区被誉为“四大名鱼”。
![石斑鱼.jpg 石斑鱼.jpg](/uploads/images/article/2023/04/f783451aa1f3ce3faee6653d0b0569b0.jpg)
营养价值
1、石斑鱼含有丰富的蛋白质,但不含太多的脂肪,并含有丰富的无机盐,铁,钙,磷,以及各种维生素等,这些都是人体所需的。
2、鱼皮胶中所含的营养成份,对促进皮肤组织发育及胶原蛋白的合成有显著效果,素有“美容美肤之鱼”之美誉。特别适用于产后妇女。
食用功效
1、温中益气:鱼肉鲜嫩,具有温中益气,暖胃,润泽肌肤的功效,是一种温中益气的健康食物。鱼的肉质中含有较少的脂肪,热量也较少,具有益气养血、柔筋利骨的功效。
2、益智:鱼中含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,维他命B1,卵磷脂等,能提高人的记忆力,思维,分析,并能延缓大脑的衰弱。
3、健康饮食:鱼类具有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
有痛风的人不能吃东西。
![石斑鱼1.jpg 石斑鱼1.jpg](/uploads/images/article/2023/04/b7b8777c369d1928aa9af24bcdc8ddb8.jpg)
冰冻石斑鱼
1、标签:石斑鱼的包装上要标明产品名称,产地,生产日期,保质期,重量,并要印制好,标志要整洁,字要清楚,图案要有一定的凸度,要有一定的凸度,要有一定的凸度,要有鲜明的整体印刷。
2、高品质的石斑鱼,眼睛圆滚滚的,眼睛突出,眼眶晶莹剔透,很有弹性。质量低劣的石斑鱼眼珠下垂,浑浊不堪。
3、上等的石斑鱼,鱼鳃的丝线是鲜红色的,粘稠的液体是透明的,有腥味,没有异味。
4、上等的石斑鱼肉结实,有弹性,用手指一按,鱼肉表面的凹痕立刻消失,没有腥味,鱼肉切面光亮。
5、高品质的石斑,外表完好,粘液清澈,表面光滑,不混浊,鳞片光泽,不脱落。
鲜活石斑鱼
1、看活力:鲜鱼对外界的刺激反应很敏感,在被钓上来的时候,会有很强的弹跳力。
2、看外观:上等的石斑鱼,体型一致,外观完好,身上没有任何伤痕,没有任何畸形,身上的粘液是透明的,没有任何气味。它的尾巴笔直而笔直,整整齐齐。鱼皮颜色明亮,颜色为黄到淡棕色,并有斑点。新鲜的鱼头,灵活的鱼眼,圆润的鱼头,鱼腹上的鱼骨,结实而有力。
3、看眼球:健康、活泼的石斑鱼,眼球圆润、凸出,眼眶清澈、眼珠转动自如。
4、看鱼鳃:高品质的新鲜石斑鱼鳃颜色鲜亮,鳃纹明显。
雪斑鱼的营养价值及营养成分
食材简介雪斑鱼类的脂肪含量很低,不到0.5%,其肉质与鲨鱼的肉质相似。鱼肉呈白色,鲜嫩可口,是制作白色鱼肉的最好选择。白花花的鱼肉很厚,没有刺,味道也很好,可以用来清蒸,炖,或者红烧,配上葱,姜,豆瓣酱,香醋,酸甜可口,很下饭。营养价值雪斑鱼含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆
石斑鱼_石斑鱼的营养价值
石斑鱼的营养价值石斑鱼,是海鱼中的一种,因类似鸡肉,为此素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求。其价格昂贵,经济价值高。除了经济价值,那石斑鱼的营养价值怎
石斑鱼的营养价值及营养成分
食材简介石斑鱼,又名石斑、鲙鱼。石斑鱼体呈卵形,侧面略平,嘴较大,有辅助上颚,牙齿尖细,部分增大为犬齿。体色多样,多为棕色或红色,并有斑纹或斑纹,是一种大型、中等规模的暖水鱼。石斑鱼是一种营养价值很高的鱼类,其肉白色、鲜嫩,形似鸡,被称为“海鸡肉”。此外,它还是一种优质的食用鱼类,低脂、高蛋白,在港
Hash:7cbe905a1692661e1e83e85f3710c8b529f81ae5
标签:
营养成分
石斑鱼
石斑
营养
斑鱼
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。